近日，2025重慶小面文化探究作家媒體行走進大渡口，中國作家協會會員敖斯汀現場分享她與重慶小面的深厚情懷。

  在她看來，重慶小面價格格外親民，許多小面館就“藏”在城市的街巷深處——走進這些小巷，方能觸摸到最本真的重慶生活溫度。重慶人鍾愛小面，更藏着地域生活的邏輯：山城出門即見坡坡坎坎，總需要些能熨帖人心的食物。而小麵食材緊實筋道，一碗熱氣騰騰下肚，便讓人心裏穩當、充滿力量。

  “重慶是一座南方城市，但小面的原材料麥子主要生長在北方，你可以想象一下，一粒麥子它要經過怎樣漫長的旅途才能夠來到南方。小面調料的製作過程也體現了南方人的細膩、耐心，我們知道小面有很多的調料，比如花椒、辣椒，它的香味非常豐富，這個豐富的味道需要很多的耐心、步驟才能完成。當一粒北方的麥子來到南方，這本身就是一種很浪漫的相遇。雖然重慶小面是一種屬於普通人的麵食，卻因這份‘普通’，更顯暖心。”敖斯汀説。