11月26日，第三屆預製菜産業科技創新大會在重慶梁平開幕，梁平區檢驗檢測中心正式揭牌。該中心已取得食品、農産品領域檢驗檢測雙資質（CMA及CATL），可實施檢測項目950余項。

  梁平區檢驗檢測中心總投資5000萬元，實驗室面積約3600平方米，擁有各類儀器設備163&，配備3個主要功能區、8個實驗室和10個輔助間，可實施檢測項目950余項（農殘檢測400余項、獸殘檢測50余項、食品類檢測500余項），滿足食品加工産業發展需求。

  該中心將為食品生産企業提供全方位、多層次服務，如免費指導企業完善內部質量控制體系，免費提供最新食品安全國家標準（GB標準）的解讀和諮詢服務，指導建設自檢實驗室，輔助産品研發等。梁平區食品企業可享受《食品、農産品檢測收費標準》5折優惠。

  近年來，梁平搶抓預製菜産業發展的風口，蟬聯全國預製菜産業基地百強榜首，獲評“中國預製菜美食地標城市”。當地持續完善食品檢驗檢測中心、輻照中心、冷鏈物流園、食品産業園污水集中處理等功能平台，為企業提供全生命周期服務；深化與江南大學、西南大學等科研院校合作，推動科技創新與産業創新深度融合；積極對接西部陸海新通道，加快構建區域低空物流樞紐。

  錨定“打造食農産業設計超級大腦”目標，梁平區政府正聯合重慶市製造業設計聯合會緊鑼密鼓籌建食農産業設計專委會梁平中心，着力構建産業設計、IP設計、成果轉化等多元服務平台，為食農産業提供從創意設計到技術落地的全鏈條服務，助力梁平鹵烤鴨等産業符號破圈出渝、揚帆出海。在此前舉行的重慶滷味論壇上，雙方聯合發布的梁平鹵烤鴨區域公用品牌LOGO及包裝亮相，既擦亮地域文化底色，又兼顧美學質感與實用效能，為區域品牌標準化建設築牢根基。

  當日，綠富食品、三隻熊供應鏈、東水門食品、恒順農業等一批食品及農産品招商項目集中簽約，進一步完善梁平産業鏈條，提升産品附加值，增強市場競爭力。

  會議期間，與會專家將圍繞《植物基食品在預製菜産業中的應用》《食品輻照技術及其應用》《肉類菜肴工業化關鍵技術創新》等主題作主旨演講，共商共議預製菜産業高質量發展路徑。（葛琦）