新華網重慶11月14日電（李海嵐 劉磊）煙火氣升騰處，産業潮正澎湃。11月14日上午，大渡口區九宮廟步行街人聲鼎沸、香氣四溢，以“重慶小面・面行天下”為主題的2025重慶小面推廣消費季暨第五屆重慶小面文化節在此開幕，通過直播銷售、産品體驗等多元形式，推動“重慶味道”香飄四海、走向全球。

  活動現場，大渡口區集中簽約向料重慶小面品牌管理、西立卡重慶小面物聯網技術研發平台、小面産業生態圈建設等10個項目，累計簽約金額13.45億元。這些項目涵蓋品牌管理、技術研發、出口貿易等領域，建成投用後將為重慶小面産業發展裝上“加速引擎”，助力重慶小面打開更廣闊的市場空間。

  針對小面供應鏈産業，大渡口區與四川航空、工商銀行、重慶小面協會、重慶工業促進會等達成合作協議，將攜手從航空渠道、金融支持、線下零售等維度，為小面産業搭建“産、銷、服”一體化生態網絡。

  現場還發布了金牌幹溜土豆泥肉醬拌面、澤宇食品刺梨核桃青稞面、胡和記重慶小面調料等10款重慶小面爆品，開展了重慶小面“百城萬店”計劃首批10家重慶小面旗艦店授牌儀式。

  重慶是中國小面之都，小面是重慶繼火鍋之後又一張亮麗的美食名片。近年來，重慶將小面作為百億級特色産業，&&專項政策，建設小面園區，實施重慶小面“百城萬店”、“重慶小面出海”等專項計劃，重慶小面全産業鏈年産值已突破560億元，日均銷售超1200萬碗，帶動就業近50萬人。

  作為重慶小面産業的重要承載地，大渡口區錨定重慶小面IP品牌、千億産業發展目標，把“作坊”變“工廠”、把“經驗”變“標準”、把“産品”變“産業”、把“品類”變“品牌”，産業發展持續向好，數以萬計的經營主體享受到實實在在的産業發展紅利。

  數據顯示，大渡口區聯動一二三産業優勢資源，目前建成投用200畝重慶小面産業園，已引育産業鏈上下游企業80余個，覆蓋生産、營銷、物流、包裝等全産業鏈環節。今年前三季度，大渡口區以重慶小面為主導的麥製品産業全産業鏈産值達61億元，預計年末達到100億元。

  同時，以重慶小面工業化促進會為主體，制定併發布了重慶小麵糰體標準、生産技術規範、食品安全地方標準等10余項行業規範，覆蓋了小面産業的全流程、各環節。如今，預包裝重慶小面産品不僅走向全國，甚至走向國際市場，受到越來越多消費者的喜愛。

  大渡口區人民政府區長張濤&&，接下來，大渡口區將深度融入重慶市“33618”現代製造業集群體系建設，把以重慶小面為主的食品農産品加工産業作為全區主導特色産業之一進行重點培育，預計2025年全産業營業收入將突破100億元；計劃到2027年，全産業營業收入突破500億元。

  據悉，10月至12月期間，重慶小面産業發展大會、重慶小面區域公用品牌推廣全國行等10余項活動將陸續開展，全面展現重慶小面的文化魅力與産業實力。