9月28日，2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節將開幕。本屆石磨豆花節以“‘墊’記千年味，‘豆’留山水間”為主題，期間將開展近二十項特色活動，邀你體驗耕讀文化，感受山水詩意，共赴美食盛宴，共享美好時光。

  墊江作為“中國石磨豆花美食之鄉”，承載着千年石磨豆花的技藝與記憶，每一碗豆花都蘊含着山水之間的自然饋贈和匠人精神的時代傳承。

  活動期間，墊江將舉辦中國石磨豆花美食之鄉豆花廚神爭霸賽，邀請來自成渝地區、安徽淮南、山東高唐等地的豆花名廚同&競技，現場展示傳統石磨豆花製作技藝，並推出“千人點豆花”大型品鑒活動，讓游客親身參與磨漿、濾漿、點鹵等流程，感受非遺技藝的匠心獨運。同時聯動全縣示範店、中餐店及火鍋店開展“渝悅消費·惠享墊江”美食消費季，通過農商行APP每日發放“一元搶豆花”優惠券，推動美食消費普惠於民。

  節會期間，墊江將舉辦“明月天香杯”自行車公開賽、（首屆）明月山越野賽、成渝地區槳板邀請賽等多項大型體育賽事，線路貫穿三合湖、明月天香路等生態景觀區域，沿途設置農特産品展銷點與文化體驗點，充分展示墊江“綠色+運動”的獨特魅力。

  本屆石磨豆花節深度融合墊江生態資源與文化底蘊，推出明月天香旅游度假區專題推介活動，重點展示閒雲茗居、多蘿茜·山月童話精品民宿、貓在伴島露營基地等優質項目。墊江推出“豆花+研學”十大基地評選及萬人研學體驗營，設計豆花+牡丹芍藥、豆花+國防教育、豆花+中醫康養等主題線路，系統提升墊江文旅資源的體驗性與教育性。

  以石磨豆花節為契機，墊江將持續深化區域合作，同步舉辦第四屆明月山綠色發展示範帶名優農特産品聯展暨墊江縣2025年中國農民豐收節，邀請渝東北、渝東新城等20余個區縣共同參展，設立鄉鎮特色展區、電商直播專區及“惦記墊江”爆品展銷區。同時開展“重慶知名民企墊江行”活動，組織四場産業對接會，推動閥門配套、汽摩裝備、食品藥品、文旅住建等領域的深度合作，強化區域産業協同和資源共享。

  為增強年輕群體吸引力，墊江推出“惦記墊江”AI原創音樂大賽，面向全國徵集融合墊江元素的音樂作品。同步發起“惦記墊江”爆品評選活動，推出一批具有地域標誌性和市場吸引力的農特産品和文創商品。

  當前，墊江正積極構建從生産、加工到銷售、體驗的全産業鏈體系，成功打造一批石磨豆花示範店，開展豆花預製菜研發激勵活動，並與多家食品加工企業達成合作意向。下一步，墊江將繼續深化豆花産業與文旅、研學、體育等業態的融合，打造豆花文化體驗園、研學基地等特色項目，推動豆花産業成為墊江鄉村振興和消費提振的重要支撐。（葛琦）