為進一步加強校園食品安全管理，增強家長對學校飲食工作的了解與監督，近期，徐悲鴻中學邀請家長代表走進學校食堂進行參觀，體驗用餐，共同守護“舌尖上的安全”。

  家長代表參與食堂食材驗收。

  清晨5點，家長代表早早來到學校食堂，與食堂工作人員一起手持清單，仔細對照，嚴格根據採購標準驗收食材，記錄食材的種類、數量、質量狀況等，確保食材安全、新鮮。

  操作間內，黨委委員、副校長邱祥華向家長介紹後廚功能布局。

  上午10點，在徐悲鴻中學黨委委員、副校長邱祥華及食堂管理人員的陪同下，家長代表一行走進加工操作間，實地參觀了蔬菜加工區、肉禽類加工區、烹飪區、清洗消毒區等各個功能區域的環境衞生、操作規範、管理責任落實等情況，深入了解了食堂食材採購、入庫、儲存、出庫、加工、製作、食品出鍋、分裝、留樣全過程。

  家長代表了解每日食品留樣情況。

  “我們始終高標準、嚴要求食堂相關工作，嚴格把控食材從運輸走向學生餐桌的各環節，落實責任到人，確保全過程透明化、可視化、規範化，並且每日安排教職工進行陪餐，確保家長放心、學生安心。”邱祥華&&。

  家長代表查看食材配送單及&&庫記錄。

  庫房內，家長代表仔細查看各類食材的進貨渠道、進貨日期、保質期與儲存條件，對食堂食材的新鮮度和存儲規範給予認可。隨後，食堂管理人員詳細介紹了食堂全過程管理工作，並展示了各種規章制度、管理條例、相關公開信息和各項目管控&賬記錄，增進家長對食堂管理工作的了解。

  校黨委副書記、校長陳容陪餐。

  家長代表與學生一起就餐。

  中午12點，學生們陸續走進食堂，排隊刷臉就餐。學校充分落實領導陪餐制度，安排值班幹部與學生一起用餐，師生同餐同食，直接了解餐食質量和工作人員服務水平，傾聽學生的意見和建議。食堂裏，校黨委副書記、校長陳容及家長代表和同學們一起進餐，暢聊生活和學習，享受快樂的午餐時光。食堂服務監督崗的老師也準時就位，監督食堂工作人員的服務情況，為學生提供全面周到的用餐服務。

  “今天我們帶着對學校的信任走進了食堂後廚，通過醒目的操作規範提示、整潔的操作環境、可溯源的操作記錄，看到了學校在食品安全工作中的細心、用心和愛心，見證了食堂嚴格的衞生標準和操作流程，讓身為家長的我們感受到了學校對食品安全的重視。”參觀過程中，家長代表們對食堂各方面工作給予肯定，並&&會把這種信任感和安全感傳遞給更多家長。

  學校領導及食堂管理人員也聽取了家長的意見與建議，對家長們關心的問題進行解答，&&將認真梳理家長反饋，持續優化食堂管理，充分落實上級部門的“三同三公開”制度，即食材同質、菜品同價、師生同餐以及公開採購、公開食譜、公開加工過程，為學生提供更優質、健康的餐飲服務。

  學校相關負責人&&，食品安全是校園安全的重中之重，是家長心裏惦記的頭等大事。未來，學校將持續嚴把食品質量關，不斷提升食堂管理水平，家校合力，共同為孩子的健康成長保駕護航。