文/張剛
4年前的初秋，為完成北京一家雜誌社慶祝中國共産黨成立100周年的約稿，我赴全國首批歷史文化名鎮之一重慶市潼南區雙江鎮的楊闇公楊尚昆舊居陳列館瞻仰和採訪。一路上，視域內那綿延不盡的檸檬林綠染我心，當時便生出一個想法：什麼時候應來一次深度游，沉浸式地領略這名聞遐邇的潼南檸檬之美。
今年11月上旬，應潼南好友相邀，我得以實現夙願。徜徉於“中國生態檸檬之都”漫山遍野的深綠淡香間，那一顆顆飽滿成熟的檸檬果子，猶如一盞盞金黃色的小燈籠，挂滿高高低低的枝頭，映照着果農們純樸的笑臉，溫暖了略帶寒意的初冬，仿佛也點亮了潼南這座“檸”聚世界、“檬”創未來的綠色生態城。
金燦燦的檸檬挂滿枝頭。圖/潼南區委宣傳部
一
潼南地處成渝地區雙城經濟區核心板塊，站在重慶匯達檸檬科技集團有限公司檸檬博覽館大廳巨大的全球檸檬主産區地圖前，北緯30度線著名的“潼川府以南”格外醒目。在它1500余平方公里的土地上，沃野平疇、江河縱橫，氣候溫潤、日照充足，微酸性土壤深厚疏鬆，有機質含量豐富，保濕保肥力強，是世界上檸檬種植的黃金地帶。
好友熱情地介紹説，近些年來，潼南充分利用自然地理稟賦優勢，大力發展檸檬産業，成效明顯：全區檸檬種植面積和年産量在全國檸檬主産區縣中名列前茅，形成重慶百億級檸檬産業集群核心區，獲批第一批國家農産品質量安全縣；出産的檸檬生態健康、色澤金黃、香氣濃郁，富含有機酸，鮮果通過200余項國際性標準檢測，“潼南檸檬”獲評國家地理標誌商標，被納入國家生態原産地産品保護名錄；作為國家級出口食品農産品質量安全示範區，檸檬出口量佔到全國四成以上，目前正聯合川渝檸檬産業聯盟體，做強100萬畝、120萬噸全國檸檬核心産區，輻射帶動成渝地區形成世界級檸檬産業集群。今日之潼南已成為與美國加州和意大利西西裏島齊名的世界三大頂級檸檬産地之一，並於2024年7月獲批“中國生態檸檬之都”。
重慶市潼南區柏梓鎮萬畝檸檬基地。圖/楊毅
聽着好友興高采烈地介紹，我們來到了蜜雪冰城股份有限公司旗下的“雪王檸檬”的鮮果處理車間。
高闊敞亮的廠房內，技工們正熟練操控一條條傳輸帶精準地清洗和篩選着從田間地頭采集來的檸檬鮮果，一隻只靈巧的機械手將品相俱佳的果子迅速分裝到集裝箱，然後經由廠房外排隊等候的長龍般的貨運車隊，運往全國各地以及30多個“一帶一路”共建國家及地區的4萬餘家連鎖店，這些連鎖店的主打産品“冰鮮檸檬水”的主要原料正來源於這些源源不斷的高品質檸檬。
雪王農業生産線。圖/胡義雙
耳聞目睹如此場景，我不由得想到種植檸檬環境條件優渥之地並非只有潼南，可時至今日能夠成為“檸檬之都”的實乃鳳毛麟角，原因為何？
一旁“雪王檸檬”的青年員工小肖説得好，要做就做最好，要爭就爭第一。是啊，市場經濟呈“贏家通吃”的特徵，擁有資源稟賦優勢是一回事，依託優勢，造就人有我優、人優我特的市場勝勢則是另一回事。在激烈的市場競爭中，蜜雪冰城取得了階段性的市場勝勢，乘風破浪、跨越山海，已成長為迄今為止我國出海最成功的現制茶飲企業。
二
這片熱土上的人們敢於並善於培育和放大科技創新優勢，做大做強檸檬産業鏈和生態價值鏈。
在重慶檬泰生物科技有限公司，站在國內首套乾濕一體檸檬果膠生産線前，公司負責人崔總自豪地説，他們在創立檸檬“一果六分離”理論體系的基礎上，自主研發了這條全國也是全球領先的生産線，它不僅成功解決了果膠提取“卡脖子”難題，而且做到了檸檬全産業鏈利用、鮮皮生産果膠的品質、産量和加工廢水回收再利用率“四個全球第一”。
重慶檬泰生物科技有限公司檸檬産業創新研發中心。圖/潼南區委宣傳部
潼南科技賦能檸檬産業不僅體現在設施設備創新上，還覆蓋於産業發展的全過程，即充分發揮全市唯一農科城和全國唯一柑橘類精深加工重點實驗室等高端科創&&作用，梯次推進檸檬生態産業價值提升，加快形成新質生産力。
賦能種植端。依託西部（重慶）科學城種質創制大科學中心潼南分中心，建立全國最大的檸檬種苗繁育中心，良種覆蓋率達到100%，建成標準園100余個，千畝檸檬示範園區10余個，收儲冷藏能力達到20萬噸以上，全鏈條培育檸檬經營主體360余家，統防統治、化肥農藥雙減、“無防腐劑”儲藏等8項生態指標納入了行業企業信用綜合評價範圍。
重慶市潼南區太安鎮罐壩村檸檬脫毒種苗繁育中心溫室大棚。圖/王華僑
賦能加工端。密切與柑橘類精深加工重點實驗室、單楊院士創新團隊潼南食品工作室等合作，攻克檸檬産後農藥殘留綠色降解技術，實現全球檸檬原材料綠色無農殘入潼進倉；引進檬泰科技、蜜雪冰城、匯達檸檬等精深加工企業，研發生産飲料、綠色食品、美容護膚品、生物醫藥及保健品等5大類350余種檸檬産品；“揭榜挂帥”檸檬果膠生産廢水回收利用技術及配套設備研發項目，實現加工廢水“零排放”。
賦能市場端。線下布局運營7大區域營銷中心，線上搭建“中國檸檬交易網”“國際檸檬交易中心”等&&，入選國家骨幹冷鏈物流基地建設名單，隨着近日馬來西亞交易體驗中心正式投運，潼南檸檬及其加工産品出口俄羅斯等30余個國家和地區。
同時，潼南抓住率先入選全國農業科技現代化共建先行縣和市區共建重慶農業科技城的契機，整合國內資源傾力打造全國第一檸檬種苗繁育高地、第一檸檬核心産區、第一檸檬産品研發基地、第一檸檬出口基地，迭代發布“檸檬指數3.0”，在全國率先建設“檸檬産業大腦”，實現數字化管理、智慧化溯源，壯大“潼南檸檬”品牌優勢。
生態優先、科創賦能，檸檬為重、綠色發展，已然成為潼南鄉村振興的巨大優勢和重要支柱。
三
潼南有檸，檬香千家萬戶。在潼南檸檬、蔬菜、油菜3個百億級産業中，檸檬排名榜首，檸檬是農民增收的“致富果”“共富果”。
老孫是潼南區柏梓鎮的檸檬種植戶，他一邊採摘着金燦燦的檸檬，一邊同我們説着內心的感受。他以前在外打工，一年到頭辛辛苦苦也只能勉強維持一家人的花銷。幾年前他算賬比較後，回到老家種了6畝檸檬，雖然也辛苦，但收入比在外打工強得多，去年收購價每斤在2元左右，今年是2.5元左右，預計今年可採果3萬斤左右，他相信今年全家的收入應該比去年還要高。
他的鄰居李大嬸説，孩子們在外打工，她閒不住就常到種植園做一些除草、殺蟲、套袋、採摘等季節性臨工，不僅打發了無聊的時間，還增加了收入，務工收入加上土地流轉收入，每年有2萬元左右，除去日常開銷，每年還能夠存上一筆錢，儘管已年過花甲，她還想同兒孫們比一比誰對家庭的貢獻大呢。
樸實中透着輕鬆和幽默的話語，讓我們感受到當地村民增收落地的踏實感。深入交談，才知道這得益於潼南堅持共建共享的理念和構建檸檬供應鏈金融的措施和方法。政府統籌各類政策資金，引導企業以1:1、1:3的配套資金參與檸檬全産業鏈發展，並設立1億元風險補償金，推出“檸檬貸”，累計發放貸款1.18億元。同時，推出“區國有投資公司+村集體經濟+農戶”土地流轉模式，集中連片流轉農民閒置土地，培育新型經營主體發展規模經營；推廣“土地租金與效益挂鉤”模式，在檸檬的生長期和收益期分別按照市價的85%、135%收取土地租金，緩解企業資金壓力，穩固與農戶的長期利益聯結，持續激活土地資源。
潼南區農業農村委相關負責人説，探索建立村企聯合、基地聯戶、産業連片、股份連薪、責任連體模式，推動“公司+基地+服務”訂單農業，現已建成檸檬標準園100余個，新增、改造標準化檸檬基地10萬畝，穩定提供就業崗位10萬個，帶動人均增收6000余元。
檸檬書院。圖/王華僑
離開氛圍歡快的檸檬園，我們信步來到了一家地勢相對高曠的檸檬書院。這是一幢由石材和木材構建的灰瓦老屋，屋檐下有外廊，房前還有半畝地大小的一方荷塘，院壩內的兩棵桂花樹和墻角的玫瑰花仍然散發着淡淡的香氣，古樸又雅致。立於院內高處放眼望去，涪江、琼江蜿蜒流轉，遍佈檸檬樹的淺丘和平壩，如無邊無際的綠色海洋，一棟棟別墅式農舍播灑其間，猶如大海中駛向遠方的點點船帆，綠水青山、宛若天成，好一幅産業興、環境美、生活富的蓬勃鄉村景象啊！
兩位好友自豪地説，潼南傾心打造全國檸檬融合發展標杆，目前正着力於挖掘檸檬健康、清爽、青春等元素，創建一批檸檬特色小鎮，推動農文商旅和生態經濟融合發展，助力實現“世界寬谷、田園城市”綠色生態城的城市定位。
好友堅定自信的眼神，讓我想起了誕生於這片紅色土地的革命先驅楊闇公的那句名言：“人生如馬掌鐵，磨滅方休”。潼南有檸、檬香天下，這方水土這方人一定能夠傳承革命先驅大無畏的英雄氣質，自強不息、頑強奮鬥，後銳新發、無私奉獻，在推進中國式現代化進程中實現自己的城市理想，譜寫出無愧於新時代的華彩樂章。