作為“中國小面之都”，重慶小面門店約有8.4萬家，每天堂食銷售的小面數量約1300萬碗，意味着約有1/3的重慶人每天至少要吃一碗小面。小面年産值也已突破400億元，全産業鏈從業人員超過50萬人。

  3月20日，由重慶市經濟和信息化委員會聯合重慶市大渡口區人民政府，在第110屆全國糖酒商品交易會期間，舉辦重慶小面區域公用品牌暨“爆品”發布會，點燃重慶小面産業化新引擎。

  據了解，重慶小面區域公用品牌是與重慶小面歷史、文化、經濟等相關的無形資産，由圖形商標和“重慶小面重慶造”廣告用語組合而成，通過宣傳推廣在重慶小面生産經營者和消費者中形成獨特印象和聯想，具有強大的經濟和社會價值。

  “市場有需求，産業有指引。重慶小面産業化發展迎來新的機遇。”

  市經濟信息委副主任羅莉&&，2023年6月，重慶召開推動製造業高質量發展大會，將食品及農産品加工産業納入全市的支柱産業進行重點培育；發布了《重慶市食品及農産品加工業“爆品”機會清單》，重點推動“重慶小面重慶造”加速“出圈”。現場，羅莉給出清晰路線圖，包括供應鏈聚合、新興品牌培育、安全標準制定以及借助國家戰略進行市場拓展等方面。

  重慶市大渡口區人民政府副區長劉振&&，在重慶市大渡口區搶抓機遇，率先建立全國首座重慶小面産業園，一條上中下游主配協同的産業鏈已初具規模，並呈現集群化發展態勢。到2026年，以重慶小面為主導的快消品産業實現營收300億元以上，聚集企業200家以上，培育重慶小面品牌200個以上，打造形成全網“爆款”産品20個以上。

  會上發布了重慶小面區域公用品牌，8家率先提出申請並經審核通過的企業獲得授權證書。

  相關負責人介紹，重慶小面區域公用品牌的形成與可持續發展是重慶小面産業鏈企業、政府及相關部門、行業協會和科研機構等各類組織共同努力的結果，具有非競爭性和外部性等公共屬性。為吸納更多優質企業加入品牌建設，進一步提升重慶小面品牌整體形象，重慶小面區域公用品牌根據重慶市中小企業發展服務中心印發的《重慶小面預包裝食品區域公用品牌管理辦法》實行授權使用。重慶小面産業鏈企業具有一定生産經營能力、符合相關食品安全標準均可提出申請，由重慶小面區域公用品牌管理機構進行授權後進行使用。

  現場，坡坡小面、金牌幹溜、辣來主義、招小面等4個預包裝重慶小面品牌負責人，進行重慶小面“爆品”推薦。當天還舉行了重慶小面出海計劃啟動儀式。預計到2027年，出口的重慶小面品牌超20個，出口重慶小面商品種類上百種，出口國家和地區30個以上。屆時，以重慶小面為代表的重慶味道食品出口額超百億元。

  上游新聞記者 侯佳 主辦方供圖