六月六日，北碚區水土街道和悅家園社區，人們圍坐在一起包粽子，迎端午。特約攝影 秦廷富\視覺重慶

  “當日的粽子已全部賣完，明天再來。”

  “與去年同期相比，端午粽子禮盒均價降了三成。”

  端午假期即將來臨，美團數據顯示，近一週，重慶粽子相關餐飲團購訂單量環比增幅近55%。記者走訪發現，小店傳統手工粽子供不應求，而商超禮盒裝粽子卻在降價銷售。

  粽子消費市場為何出現“冰火兩重天”？來看記者的調查。

  小店手工粽每天賣出上萬個

  “今天已經賣完了，現在只能預訂明天的。”6月6日上午，記者來到位於九龍坡區民主村的一家知名手工粽老店，只見四五位阿姨正忙着打包，店主向記者&&，端午假期前後，粽子都需要提前預訂，當天來幾乎是買不到的。

  記者注意到，該店的粽子主打傳統手工製作，每個粽子的價格在3元到9元不等，其中最貴的是招牌蛋黃肉粽，要賣到9元/個。

  “這幾天每天要賣上萬個粽子。”一位工作人員告訴記者，今年店裏推出了定制禮盒，消費者可以任意搭配口味，散客購買踴躍，企業的訂單也特別多。

  記者又來到渝中區石油路菜市場的一家手工粽店舖，看到現場排起了購買的長隊。“這是家老店了，粽子的餡肥瘦相間，特別紮實，我們每年端午節都過來買幾十個。”顧客張女士説。

  記者在現場詢問得知，市民排隊購買手工粽的理由很簡單：比起超市包裝得嚴嚴實實的粽子，這類手工粽摸得着看得見，價格也相對實惠。

  超市禮盒粽“降價賣”

  相比小店手工粽供不應求，商超賣場的禮盒粽子銷售顯得有些冷清。

  6月6日，記者來到大坪龍湖時代天街盒馬超市，市民王女士正在選購粽子禮盒，“我準備買給家裏老人吃，主要看重口感和性價比，包裝的話簡單一點就可以。”

  另一邊，同樣在挑選禮盒的張先生發現，今年的粽子禮盒要比往年便宜且輕便，“我選的這款才99元一盒，包裝也比較環保。”

  “今年端午粽子禮盒均價與去年同期相比，降了三成。”盒馬採購張麗敏介紹，今年主打的禮盒均價在80元左右。消費者關注點不再是禮盒的包裝，而是産品組合是否豐富，例如搭配鹹鴨蛋的禮盒會更暢銷。

  記者也走訪了永輝、重百等多家商超，發現禮盒裝粽子銷售確實不復往年火爆。傳統的粽子禮盒櫃&規模不如往年大。

  而在小紅書等社媒&&，不少人發帖甩賣粽子禮盒，標價138元一盒的希爾頓酒店粽子禮盒，50元就能買到。廣州酒家粽子禮盒10個裝，低至40元。五芳齋一款238元的定制禮盒，現價六折150元左右。

  市場“冷熱不均”與消費觀唸有關

  一邊是傳統手工粽銷售火熱，另一邊是商超禮盒粽子“遇冷”。什麼原因？

  在重慶工商大學成渝地區雙城經濟圈協同發展中心研究員莫遠明看來，這主要由於消費者節慶消費觀念發生變化，購買時節性消費品時更加注重理性消費和務實消費。

  “同時，這也與監管部門加強商品過度包裝全鏈條治理有關，價格偏貴且華而不實的部分禮盒裝消費品逐步淡出市場。”莫遠明説，如何避免過度商業化，讓粽子回歸“原味”值得企業思考。畢竟，對於食品行業來説，真材實料才會帶來復購率，産品才有競爭力。

  粽子線下消費端雖然遇冷，但在電商&&依舊火爆。

  拼多多數據顯示，今年端午恰逢618大促，消費熱情被提前點燃，&&粽子的銷量同比去年，提前5天迎來熱潮；端午前夕快手電商粽子GMV（商品交易總額）同比增長36.5%。

  對於這波粽子消費熱潮，重慶市市場監管局也提醒消費者，在購買粽子時，要查看經營者是否符合法律法規要求。銷售粽子的商家應根據銷售品種的不同，具備相應的食品經營許可證或預包裝食品銷售備案證明。消費者不應在無證或備案證明的商家選購粽子。

  此外，消費者在購買粽子時要注意查標籤標識，看包裝形態。正規食品生産企業生産，産品標籤上應明確標示産品名稱、凈含量、配料表、生産日期、保質期、廠名、廠址以及産品執行標準號等信息，符合預包裝食品要求。有包裝袋的不應出現脹袋、破損，無包裝的應選擇粽角端正、粽體無外露、粽葉表面無污染的粽子。