7月12日，在巫山縣福田鎮松柏村，暑假返鄉的大學生通過網絡直播幫助村民銷售脆李。通訊員 盧先慶 陳久玲 攝/視覺重慶
果形端莊、質地脆嫩、汁多味美……仲夏時節，巫峽兩岸，脆李飄香，每年6月底至10月，是“中華名果”巫山脆李的成熟季，30萬畝巫山脆李陸續上市。
今年，巫山脆李6月28日開園上市，線上線下購銷兩旺，截至7月9日已賣出7100多噸，單日銷量最高突破1000噸。
到脆李果園“鎖”鮮、上農戶家門“搶”鮮、用脆李航班“保”鮮……巫山脆李圍繞“鮮”字做文章，確保能以最好品質、最快速度送達消費者手中。
果園“鎖”鮮
收購商蹲守果園搶脆李
“這李子個頭大、裂果少，好多錢一斤？”7月5日，巫山縣雙龍鎮天鵝村，果農馮應俊剛把從樹上採摘的新鮮脆李裝到三輪車上，就有好幾個收購商爭相來詢價。
在脆李種植過程中，剪枝、施肥、疏果……馮應俊每個環節親力親為。由於坐果率高，少有裂果，且80%的果子都是中大果，他的脆李很搶手，每天可以賣出1000多斤。針對優質果品，這些收購商往往在一番簡單的討價還價之後，就會從源頭上第一時間“鎖”住新鮮。
今年62歲的馮應俊曾任天鵝村村主任。2017年，他帶領全村種植脆李800畝，如今規模已達1100畝，其中有500多畝進入了豐産期。村裏的田間地頭，爽脆甘甜的巫山脆李綴滿枝頭，散發着淡淡清香，在陽光下格外誘人，令人垂涎欲滴。儘管天氣炎熱，果農們臉上仍堆滿笑意，在茂密的果園中來回採摘。
巫山縣20余鄉鎮共種植30萬畝巫山脆李，包括早熟、中熟和晚熟三個品種。其中，早熟品種的巫山脆李相較於中熟和晚熟品種，提早一個月左右成熟，且更加酸甜多汁，頗受市場歡迎。
“早熟品種的巫山脆李市場行情好，我請了十來個工人幫忙採摘，還把在廣東打工的大兒子也喊回來幫忙。”巫山縣兩坪鄉華家村果農黃洲弟樂呵呵地説。
上門“搶”鮮
曲尺鄉果農們説起了普通話
7月8日早上，天剛微微亮，位於巫山縣城的古城碼頭就開始熱鬧起來，收購水果的客商熙熙攘攘，與果農討價還價的聲音此起彼伏。
距離巫山縣城約60公里外的曲尺鄉，是巫山脆李種植大鄉，進入7月，各地客商就紛至沓來，“搶”鮮收購。
果農們忙着採摘、過秤、分裝，客商們忙着考察、詢價、議價……一車車巫山脆李銷往全國各地。除了川渝兩地的收購商，還有很多來自廣東、浙江、福建、湖北等地的客商，曲尺鄉的果農常常説着拗口的普通話跟他們交流。
來自福建廈門的客商蘇芳華已經連續三年到巫山現場收購脆李。為讓消費者品嘗到新鮮脆李，這段時間她就在曲尺、福田、雙龍、官渡等鄉鎮奔忙，每天收購脆李100噸左右，預計整個收購計劃將持續至8月，共計收購巫山脆李4500噸左右。
“我們這次收購的巫山脆李將直接運往廈門，除了在當地銷售外，還將轉銷至全國各地，巫山脆李口感佳、品質好，消費者滿意度高，今後我們還將持續到巫山收購脆李。”蘇芳華説。
巫山脆李上市時間較早，搶佔了市場先機。“全國各地大量上市的早脆李，大多産自巫山。”巫山縣果品産業發展中心負責人劉仁鵬告訴記者，隨着10萬餘噸巫山脆李陸續進入成熟期，“鎖鮮”“搶鮮”潮讓巫山脆李成為焦點。今年，巫山脆李的市場價跟去年基本持平，銷量方面，截至7月9日，已累計銷售7149.7噸。
航班“保”鮮
全國1000多個城市“次日達”
除了線下收購熱火朝天，巫山脆李的線上銷售同樣火爆。
“目前，我們每天通過線上賣出的巫山脆李都在200單以上，端午假期那幾天的預售訂單也是好幾百單。”巫山縣曲尺鄉新安社區村民向明，2015年返鄉從事電商行業，近段時間，她每天早上四點起床，與直播團隊輪番忙碌到深夜。
在抖音、淘寶等電商和直播&&上，巫山脆李也呈熱銷態勢。在上述&&銷售巫山脆李的，不僅有基地公司，還有很多果農、種植戶。數據顯示，截至7月9日，巫山脆李的線上銷售已有15.16萬單、621.4噸。
“針對一些對脆李品質、新鮮度要求較高的客戶，我們選擇讓巫山脆李搭乘‘脆李航班’，24小時內便可送達消費者手上。”不少電商經營戶通過各種方式解決巫山脆李的“保”鮮問題。
據了解，通過創新保鮮技術、品種提純選優及産業鏈延伸，巫山建設了氣調保鮮庫，設計出含有珍珠膜保鮮養鮮材料的專用包裝，可充分保證脆李在運輸過程的安全、新鮮。今年，巫山縣還與中國郵政深化合作，在去年一架郵航專機的基礎上，增派一架專機，通過“兩架脆李專機、雙機産地直飛”，實現全國1000多個城市“次日達”。
為讓脆李品質更高，更具市場競爭力，目前，巫山已形成從種植管護到倉儲物流的全過程護“李”。該縣全面實施脆李避雨覆膜、有機肥增糖等措施，使脆李優質管護率達95%以上，還完成了“全國綠色食品原料基地”創建；借助山地軌道運輸車、自動化噴灌設備、水藥肥一體化等物聯網數字設備，打造了巫山脆李數字果園；推出“一屏管理”全産業鏈大數據&&，建立從生産端到銷售端的全過程數據庫，實現全産業鏈數據採集；啟動城市前置倉或城市運營倉建設、開通“脆李航班”等措施助力巫山脆李“保”鮮。（記者 劉翰書）