豹紋般的樹榦、手臂粗細的枝條、30余米高的千年古樹上，新芽嫩綠……眼下正是採摘古樹老鷹茶的最佳時節，巫溪縣蒲蓮鎮的茶農忙着採摘新芽，製作老鷹茶。

　　老鷹茶是我國特有的古茶種，可追溯至春秋戰國時期。“粗茶淡飯”中的“粗茶”即為“老鷹茶”。

　　巫溪老鷹茶種質資源豐富，有野生茶樹面積約2.5萬畝。如今，當地已將老鷹茶列為十大特色産業進行規劃發展和重點打造，推動茶、林、文、旅融合發展。

　　“公司+基地+農戶”模式發展産業

　　“老鷹茶不含咖啡因，含有芳香醇，有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的功效。”蒲蓮鎮黨委書記周敏告訴重慶日報記者，老鷹茶産自樟科常綠喬木毛豹皮樟，種子殼非常堅硬，被老鷹吞食後經過胃酸把殼軟化排出體外才能破殼發芽，因此被稱為“老鷹茶”。

　　調查顯示，巫溪有千年老鷹茶樹10株，100年以上的老鷹茶樹2500株，主要分佈在蒲蓮鎮一帶。

　　周敏介紹，巫溪是全國老鷹茶的主産地，蒲蓮鎮又是巫溪老鷹茶的主産區，全鎮現有老鷹茶2萬畝，年産老鷹茶1000噸，産值3.2億元。

　　近年來，蒲蓮鎮依託得天獨厚的自然資源優勢，採用“公司＋基地＋農戶”模式，與1862戶茶農簽訂合作協議，推行保護價統收、訂單農業基地入股分紅等，並落實技能培訓、定點幫扶、産業扶持等措施，帶動茶農戶年均增收6000余元。

　　“2020年，我和130多戶村民一起，成立了禦峰老鷹茶農民專業合作社，現在年加工成品茶1萬多斤，年産值超300萬元。”蒲蓮鎮蓮花村村民、28歲的申洲生説，“大家將採摘的鮮葉賣給專業合作社，由我們統一生産銷售。”

　　“今年鮮葉的價格是8元一斤，我賣了兩萬元，年底合作社還有分紅，這個活路還是要得。”蓮花村一社村民華祖燕説。

　　持續推動茶文旅融合發展

　　4月27日，蒲蓮鎮桐元村茶香小院裏，43歲的譚顯香為客人沏上一壺老鷹茶，轉身進了廚房忙着準備午飯。

　　譚顯香多年在外務工，去年9月份回到桐元村，將自家房舍改建成了茶香小院農家樂，“老鷹茶産業發展起來了，來耍的人越來越多。人多的時候我這裡一天有10來桌，一桌收入500多塊錢。”

　　譚顯香還在蒲蓮鎮黨委政府的支持下，將自家的老廚房和豬圈改建成了老鷹茶非遺傳承體驗中心。

　　“一道殺青火旺，一道揉捻勁足順時針；二道殺青火減，二道包揉力不減。”蒲蓮鎮興鹿村村民李伍珍是市級非物質文化遺産老鷹茶技藝傳承人。在茶香小院旁的老鷹茶非遺傳承體驗中心，李伍珍一邊炒制老鷹茶一邊向前來體驗的游客介紹，“每年4月左右是採摘老鷹茶的最好時間。上午露水幹後上樹，茶葉最好用竹筐裝；下午就要上鍋炒，土灶柴火一樣不能少，那種獨特的味道十里飄香。”

　　為了讓老鷹茶更好地推廣展示，蒲蓮鎮玉田村則將老鷹茶品鑒空間設置在巫溪縣城最好的酒店之一——水韻酒店的大堂。

　　“蒲蓮鎮將以新型綠色農業産業發展為契機，計劃在3年內將老鷹茶種植面積增加到3萬畝左右，持續推動茶文旅融合發展。”周敏説。

　　打響“中國老鷹茶之鄉”品牌

　　4月20日至21日，2023年全國名特優新農産品産銷對接活動在山東青島舉行，重慶展團帶去的巫溪老鷹茶備受關注，詢價、試飲、購買的客商絡繹不絕。

　　此前，4月14日，重慶市林業投資開發有限責任公司與巫溪縣政府簽署了《共同推進巫溪縣老鷹茶産業發展戰略合作協議》。協議約定，雙方將共同投資3億元，合作建設老鷹茶特色産業基地5萬畝，實現總産值5億元，推進老鷹茶種質資源保護、林木良種、種苗繁育、基地建設、加工利用等全産業鏈發展。

　　重慶市林業投資開發有限責任公司相關負責人&&，接下來，將加快建設老鷹茶特色産業基地項目，加大馬尾松改培改造力度，為老鷹茶産業發展提供足夠的林地空間。同時，為良品選育、審定、種植、産品研發提供技術支撐。

　　“我們將進一步保護好、傳承好、發展好老鷹茶産業。”巫溪縣委相關負責人&&，巫溪將強化品牌建設、商標註冊和産品包裝工作，培植主導品牌，規範區域公用品牌使用，打響“中國老鷹茶之鄉”品牌。