4月4日，清明節前一天，在銅梁區華興鎮團林村，一場採茶“收官戰”已經打響，茶園裏的村民都加快了手腳。

　　“都説‘明前茶貴如金’，茶葉過了清明節品質確實要下降，今天採完大家要開始安心制茶了。”一上午，茶農韓受成又收獲了100多斤鮮茶葉，一邊盤算著今年的産量，一邊在為制茶做打算。

　　2畝茶樹有近10萬元的經濟收入，讓老韓早已無心外出打工，如今只一心撲在茶園上。

　　在團林村，白茶樹並不是近年來才有，其歷史可追溯至明清時期。在韓受成記憶中，打記事起，村子附近的毓青山上就散落著不少茶樹，茶樹普遍有兩到三米高，最高的超過5米。“當時我們都不叫採茶，是拿竹竿打茶。”

　　村支部書記楊小平記憶深刻，由于山上茶樹産量有限，在上世紀90年代，一斤白茶最高能賣到1000元以上。

　　2000年左右，村民韓福祿從山上移植了七八棵白茶樹下山。盡管只成活了1棵，但讓他看到了此舉的可行性，後來便持續開展移植試驗。

　　2015年，韓受成加入到種茶的隊伍中。他結合韓福祿的經驗，發現要在山下成功種植白茶樹，必須要解決“不高”和“太高”兩個問題，“不高”是成活率不高，“太高”是茶樹植株“太高”。

　　“樹太高，不方便採摘。”韓受成多方咨詢相關專家後，在移植中開始加施“生根粉”，提高茶樹成活率，並對樹枝大加修剪，控制長勢，不斷對茶樹進行馴化。

　　韓受成的探索讓移植茶樹的成功率大大提高，部分村民看在眼裏也準備嘗試。

　　“白茶産業確實效益好，既然大家積極性高，那我們就把它做好。”2016年，楊小平決定由村集體牽頭，成立白茶種植合作社，帶領大家一起種茶樹。村民們通過扦插等方式，很快就將種植面積擴大。

　　作為礦區，團林村還結合礦山生態恢復治理，在礦山復綠中進一步擴大茶樹種植面積，如今全村白茶已發展到近1000畝，其中投産300畝左右。

　　“以前工藝很粗糙，就是片狀的幹茶。現在消費者要求高了，不改進制茶技術，茶葉肯定不好賣。”韓受成説，為此，包括他在內的茶農都開始摸索芽茶加工工藝，“我每年還會對技術和成品進行記錄、對比，持續改良。”

　　攤放、殺青、理條、陰幹、裝壇發酵……如今，團林村已形成獨有的白茶加工工藝，在合作社的市場推廣下，茶葉銷到北京、上海、廣州等地。

　　楊小平説，在投産茶園裏，普通農戶每畝可制幹茶20斤，每斤賣價在400元至600元之間，畝收益能達到1萬元左右。像韓受成這樣管理得特別好的，每畝制幹茶100斤，收益能達到5萬元。“今年預計全村能産幹茶3噸以上，産值250萬元左右，村集體能分得50萬元。”

　　白茶的發展見證了山村的變化，也鼓起了村民的腰包。如今，團林村把白茶的前世今生和發展變化寫進了村史，並放入村裏的鄉情博物館中。

　　“我們打算在未來3年，繼續擴大白茶種植面積500畝，吸引更多的農戶加入到合作社中，帶動更多村民增收致富。”楊小平説，團林村是重慶市美麗宜居鄉村、區級鄉村振興示范村，未來將充分利用白茶等資源，探索出一條農茶文旅融合發展的鄉村振興路。

　　重慶日報記者 栗園園