半月談評論員 韓振

　　如果説産業振興在鄉村振興五大振興整體布局中居於首位，那麼“土特産”則是産業振興之路的路基。不過這裡的“土特産”可不僅僅指鄉土物産。正如習近平總書記在2022年底召開的中央農村工作會議上所繫統闡述的，這3個字，足以連綴起一篇鄉村産業大文章。只有琢磨透“土特産”三個字豐富的意涵、深刻的邏輯，才能為鄉村産業振興奠定牢固的基礎。

　　“土特産”這3個字，首先意味着要依託本地農業農村特色資源，也就是立足實際、發揮特色。我國幅員面積遼闊，但氣候條件、土壤特性、地理空間等千差萬別，這就決定了農業生産要遵循自然規律，否則南轅北轍、事倍功半，“淮南為橘，淮北為枳”説的就是這個道理。近年來，借助脫貧攻堅和鄉村振興的時代機遇，國內不少省份因地制宜，推出不少令人耳熟能詳的土特産，如陜西蘋果、新疆大棗、寧夏灘羊、四川獼猴桃、黑龍江大米等，有些區縣不但實現一縣一品，而且向一鄉一品、一村一品深入推進。

在中國三峽柑橘（奉節臍橙）交易中心，工作人員對臍橙裝箱稱重 黃偉 攝

　　與此同時，不少土特産因品質優還走出國門，比如涪陵榨菜就從“國民下飯菜”轉變為“世界名腌菜”。這些土特産之所以聲名遠揚，再次證明了“本土的就是世界的”，市場不會在乎你的“出身”，只會在乎你的“成色”。

　　相反，也有不少地方因違背自然規律而教訓慘痛。比如，部分地區規劃果蔬種植僅考慮土壤條件而忽視了氣候等綜合因素，結果産品品質不佳、沒有市場，最後不得不推倒重來，白白浪費了人力、物力、財力，最主要是耗盡了群眾的“心力”，讓群眾對政府的政策産生不信任。這種脫離實際、勞民傷財的現象，值得各地高度警惕。

　　“土特産”這3個字，還意味着要向多種功能、多元價值要效益。

　　隨着高質量發展成為新時代發展主旋律，我國農業的食品保障、生態涵養、休閒體驗、文化傳承等功能和經濟、生態、文化等價值日益凸顯。如今的鄉村絕不僅是“土裏刨食”的所在，也是“好山好水好風光”的薈萃之地，還是綿綿鄉愁氤氳的風土。這些因素共同構成人們心中的“詩和遠方”，也就使得鄉村休閒旅游快速發展成為可能。

　　一定程度上説，鄉村休閒旅游業作為“農業＋”文化、旅游、教育、康養等融合發展形成的新興産業，拓展了農業的生態涵養、休閒體驗、文化傳承等功能，凸顯了鄉村的經濟、生態、社會和文化價值，在帶動農民增收和推進鄉村振興方面發揮了日益重要的作用，是最能體現農業農村多種功能、多元價值的産業。

　　以三峽庫區腹地的奉節縣、巫山縣為例，這些地方過去因交通不便、土地貧瘠，導致産業空虛，近年來兩地依託秀美自然風光和豐厚文化底蘊，積極完善基礎設施和産品形態，大力發展鄉村休閒旅游，繪就了“一年四季有花看，春夏秋冬有果吃”的山水田園畫卷，讓秀美的大三峽有了精緻的“微景觀”、誘人的“深度游”，一度“沉睡”的鄉村得以激活。

　　但同時也應看到，各地鄉村休閒旅游業發展普遍存在同質化現象，缺乏小眾類、精準化、中高端産品，部分景區建好後“白天曬太陽，晚上曬月亮”，不但難以吸引游客前來，還要投入不菲的運營維護費用。此類結構性供給過剩現象，如不加以重視和破解，必將影響産業振興乃至鄉村振興推進實效。近年來，不少地方打造的倣明清古鎮千篇一律，往往開街後門可羅雀，就是一個沉痛的教訓。

　　“土特産”這3個字，更意味着向一二三産業融合要效益。

　　一二三産業融合發展，意味着農業産業鏈的延長，而産業鏈的延長又意味着農業附加值的提升。因此，推進農村一二三産業融合發展，是拓寬農民增收渠道、構建現代農業産業體系的重要舉措，也是加快轉變農業發展方式、探索中國特色農業現代化道路的必然要求。近年來，隨着消費升級和新零售業態的快速發展，柳州螺螄粉、武漢熱幹面、重慶小面等美食預包裝食品在線上銷售火爆，並迅速發展成當地知名的“土特産”，這些美食預包裝食品，堪稱一二三産業融合的典範。以重慶小面為例，重慶小面在工業化的過程中，直接拉動了石柱紅辣椒、江津花椒、涪陵榨菜、潼南油菜籽等本地知名“土特産”的銷售，並且帶動了物流、商貿等服務業的興起。

重慶市涪陵區馬武鎮榨菜企業的工人將晾曬好的青菜頭裝筐 劉潺 攝

　　不過，農業産業鏈長而不韌、品牌意識有而不強、標準化程度仍嫌雜亂等，依然是制約農業産業發展的普遍性難題。當前，不少省份在大力發展茶葉種植，但部分地區的茶葉産業經營粗放，要麼以次充好擾亂整個茶葉市場，要麼在低端市場相互傾軋，其經濟效益可想而知。總之，鄉土資源的“轉化性創造”、地方風情的“可持續再造”與産業集群的“高質量鍛造”，共同形塑了“土特産”發展路線的鮮明標識。琢磨透這3個平常漢字，正是要從鄉村看似平常的時日輪迴中，看似單調的四時活動中，發現新意與創造的可能，凝聚團結與協作的共識。尊重地方的資源與稟賦，理順鄉親的需求與期待，包容潮流的進步與更新，“土特産”奠基的，是一條立體化重造現代鄉村産業的康莊大道。以“土”為本，以“特”為魂，以“産”為旗，我們的鄉村産業振興就有了一條剪不斷扯不亂的紅線，必可聯結鄉村活力孕育的現在與生機升騰的未來。