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【健康真相知多少】血糖高 中秋月餅如何健康吃



    中秋佳節即將來臨,月餅是家家戶戶不可或缺的美食,但月餅又恰好很容易使人體內血糖升高。重慶醫科大學附屬大學城醫院內分泌(代謝)科副主任醫師周厚地提醒,若是患有糖尿病又想要品嘗月餅,建議在血糖波動較小的情況下適量食用。如果是血糖較高或伴有高血脂、心血管疾病的人群,則需要格外自律,盡量不吃為佳。

  周厚地介紹,血糖高的人群在選擇吃月餅時,要注意配料和成分。根據市面上常見的月餅類型,對于月餅的不同選擇,對血糖的影響程度不同。例如,有些重糖、重油,成分為升糖指數很高的食材,對血糖的影響較大,對于這類月餅,患有糖尿病、高血脂的人群就需盡量節制。可以選擇低能量、低碳水、低脂肪、無反式脂肪酸的月餅。

  此外,月餅的糖和油脂含量較高,纖維素含量較低,升糖力度比較大,要防止月餅擾亂血糖,要想健康吃月餅,吃對時間很重要。

  周厚地提醒,若是患有糖尿病的朋友想要品嘗月餅,建議在血糖波動較小的情況下適量食用,例如在兩餐之間,血糖較低的時候當加餐吃,一次吃一角;另一個時間是在一餐中代替一部分正餐吃,先吃蔬菜打底,防止血糖上升太快,再吃一角月餅,注意減少主食及肉類的攝入。當然血糖本身較高或伴有高血脂及心血管疾病,則盡量不吃為宜。  

  節日期間,難免會有進餐不規律、飲食過量、過于油膩、過度飲酒、生活不規律等情況,使血糖升高或波動較大,因此需要加強監測血糖,並根據血糖及時調整治療方案。(張美玲)

 

編輯: 許小藝
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