航拍視角下建在群山之中的雞舍。新華網 彭博 攝
新華網重慶7月8日電(曹妤)雞鳴鄉,隸屬於重慶市城口縣,是城口縣自然條件最惡劣的鄉鎮之一。這裡地處“V”字形的山區,道路崎嶇,土壤貧瘠,限制了經濟發展,曾經是重慶市18個深度貧困鄉鎮之一。
地處在城口、開州、四川宣漢三地大巴山褶皺裏的雞鳴鄉,全鄉75%的耕地坡度在25度以上,耕作條件惡劣,卻適合養雞。
鄉里自有人居住以來就有養雞傳統,經過長期自繁、自選、自養,形成了外貌特徵和生物學特性比較一致的山地雞品種。城口山地雞體軀略偏長,胸部寬窄適中,羽毛較緊湊,顏色以黑(褐)色為主。
一大早,雞鳴鄉勇亮養殖農民專業合作社負責人曹亮打開了雞舍大門,上百隻密密麻麻的小雞苗嘰嘰喳喳一擁而出,撲騰着翅膀,一躍飛進山林,覓食玩耍。直到日落,曹亮一聲呼喚,小雞們從四面八方“回家”,周而復始,雞苗羽翼漸豐。
這些以草藥、野菜為食的山地雞,擁有獨特的風味,吸引外地游客前來一飽口福,成為城口一張叫得響的美食名片。
近年來,雞鳴鄉積極探索山地雞深加工産業,形成了“核心育種場+擴繁場(保種場)+養殖基地”的育種繁殖體系和“龍頭企業+農民合作社+農戶”“龍頭企業+家庭農場”兩種養殖模式,山地雞養殖規模不斷擴大,全年規模化養殖場出欄近5萬羽,大戶和家庭農場出欄近3萬羽,全鄉山地雞年産值達500余萬元。
與此同時,隨着雞鳴鄉鄉村振興電商産業示範基地正式建成並投入使用,養在深閨中的山貨土貨出山之路的“最後一公里”也被打通,基地建立起農産品溯源系統,實現了“一品一碼”,有效解決供銷信息不對稱問題。深山裏的“金鳳凰”也搭上了“電商快車”,飛向更多城裏人的餐桌。
如今,當地的山地雞隨着鄉村振興主導産業正越做越大,成為唱響雞鳴鄉的一張金字招牌。
以草藥、野菜為食的城口山地雞正在長成。新華網 彭博 攝
散養的山地雞漫步在林中。新華網 彭博 攝
雞鳴鄉鄉村振興電商産業示範基地。新華網 彭博 攝
袋裝深加工食品。新華網 彭博 攝
山地雞成為城口一張叫得響的美食名片。新華網 彭博 攝