6日，記者從重慶市市場監管局獲悉，經過前期確定試點單位、搭建&&構架等工作，重慶市大米質量安全追溯&&目前已上線試運行。

　　重慶市大米質量安全追溯&&上線試運行。重慶市市場監管局供圖

　　重慶市市場監管局相關負責人介紹，參與試點的3家大米生産企業分別為中、小、微型企業，通過食品安全追溯&&智能化信息歸集，在其産品外包裝上將會附帶“渝溯源”碼，通過各流通環節間鏈條式信息疊加，實現“一碼通全程”。

　　同時，消費者掃碼後可見大米産地、生産者、産品加工檢驗、銷售者等信息，實現“一掃知全程”。如産品出現食品安全風險，監管人員可利用追溯&&第一時間開展産品召回，最大程度防控食品安全風險。

　　該負責人&&，重慶市以大米食品安全追溯為小切口，以信息化追溯&&建設為載體，開展食品安全追溯試點工作，是探索做好糧食安全“大文章”的有益實踐。下一步，重慶將不斷延伸信息化追溯&&在食品安全領域的推廣應用，切實保障食品安全。