一杯牛奶背後的“智能化故事”

重慶市合川區太和鎮天合牧場，智能噴頭正在給奶牛噴淋降溫。新華網馬天龍攝

　　新華網重慶2月16日電（韓夢霖）在重慶，智慧農業正在深度賦能鄉村産業振興，給傳統種植業、養殖業帶來深刻變化。春節剛過，走進重慶市合川區太和鎮天合牧場，在這樣一個規模不算大的牧場內，從飼養管理、牧場環境到擠奶生産，許多環節都用上了大數據智能化手段，實現了精細化管理，提升了奶牛的飼養水平，完成了從“養牛靠人”到養牛“靠技術、靠設備”的轉變。

　　天合牧場飼養着600多頭奶牛，牧場負責人殷初偉介紹，要保證奶牛産奶的質量，必須要實現精確喂飼，即每頭牛吃下的量和各種飼料配比，都需要精準的安排，在過去，每天都需要人工計算各種飼料的配比，很難做到精確喂飼。

　　而如今在智能技術的幫助下，牧場實現了對投料的全程監控，工作人員只需要在電腦後&上遠程發送指令，在每一個喂食的時間點都可以對飼料的重量、種類進行精確監測，飼料的加工混合也完全實現了自動化，可以精確地將飼料投放到每一個牛舍，減少了人為計算錯誤和投料誤差。該系統還可以全程監控和記錄奶牛飼料投入的時間、順序、牛群、圈舍，以及各種原料的添加量、投入準確率。

　　借助智能化設備，該牧場還提高了奶牛的舒適度。牧場裏奶牛喝的都是涼水——智能設備能夠監控水溫，當水溫超過15℃，就會實施自動降溫。每一個奶牛食槽上方，都安裝了傳感器，天氣變熱以後，會根據溫度、濕度自動啟停噴淋，為奶牛降溫。

　　在擠奶環節，還運用物聯網技術，智能採集和監控出奶信息，包括一頭牛10分鐘之內出奶的情況等。通過對每頭奶牛每班次産量數據的實時監測，實現了奶牛健康管理的智能化統計和大數據分析。

　　在牧場內，採集好的牛奶自動將輸往奶罐，這個過程中，監控系統將自動感應牛奶的溫度，並將其在幾秒鐘以內，迅速降溫到4℃，以利於牛奶的保鮮。

　　據介紹，所有的智能設備，都通過後&管理系統整合到了一起。管理者可以遠程實時監控牧場每一頭奶牛的各項情況，如體重、繁殖、免疫、轉圈、活動量、産量等等。這套系統還擁有數據分析和預警功能，甚至可以預測12個月之內的牛群規模及産量走勢。

　　殷初偉&&，運用這些智能化手段不僅有效提高了牛奶的産量、人工效率，還降低了運營成本，從整體上提升了奶牛的飼養水平，讓牛奶的質量指標更加穩定。