美食是一座城市的“味道”，更是文化基因傳承的“歷史”。5月9日，位于青島市嶗山區的東方早茶（國信體育場店）正式煥新回歸。

  1991年，青島東方飯店將第一家粵式早茶引入青島，2013年，東方早茶落戶國信體育場環湖商業區。作為島城老牌早茶品牌，東方早茶在青島已有33年的發展歷史。

  此番煥新升級，東方早茶在環境的改造上可謂是下足了功夫。餐廳以簡約的手法處理空間，家具以木色、新中式為主，渲染出空間獨有的東方美學韻味。餐廳內部空間寬敞明亮，各個區域劃分得井井有條，餐廳設置包間、大廳散臺共計二百余個餐位，以此來滿足家人團聚、好友聚餐、商務宴請等不同就餐場景的需要。

  談及就餐環境的升級，東方早茶負責人表示：與過去相比，餐廳既保留了中式的韻味，在風格上又更年輕化。同時餐廳公共區域增加了隔斷，既保證了顧客的私密性，又讓整體環境顯得舒適而典雅。

  煥新歸來的東方早茶對菜品也進階打造，升級版功能表在水晶蝦餃、紫金鳳爪、蟹籽燒賣皇、傳統叉燒包等“四大天王”和“八大金剛”等經典茶點之外，創新增加了30余道新品。

  經過幾代匠人的努力，目前“東方早茶”已成為青島市的著名餐飲品牌，先後獲得了亞太國際烹飪大賽團體賽金獎、山東省第六屆消費者滿意單位、山東特色十佳餐飲品牌、青島市旅遊飯店金星獎、最受消費者歡迎的大眾餐飲文化先進單位、青島市旅遊飯店業優質服務先進單位、大眾點評年度五星商戶等榮譽稱號。

  據了解，今年暑期，東方早茶將在大鮑島商業街區落戶品牌新店，打造“來青必打卡茶餐廳”，讓更多來青遊客可以打卡、品嘗到“東方”美味。

  未來，國信會展酒店公司將繼續發揮好“東方早茶”餐飲品牌的影響力優勢，在青島國信集團“篤信健行”黨建文化品牌引領下，不斷優化公司的餐飲業態組合與品牌結構，創新研發産品升級，打造好國信現代服務業的“金字招牌”，深入踐行“為城市經略美好”的企業使命。（欣欣）