“今年，全村山楂産量預計將達到100萬公斤，村民收入將突破2萬元，人均增收6000多元，小山楂産業給村民帶來了實實在在的實惠。” 山東省臨沂市平邑縣銅石鎮龍泉村黨支部書記馮現軍説。

  平邑縣銅石鎮坐落在縣城東南部，總面積158平方公里，地形以山地丘陵為主，非常適合種植山楂，村民自古就有種植山楂的習慣。近年來，銅石鎮從“小”字入手，用好“小隊伍、小加工、小冷庫、小快遞、小産品”五小措施做實大文章，完善小山楂“産存加運銷”一體化産業鏈條，推動冷鏈倉儲擴能提質，實現農産品産得出、存得住、銷得走。

  因三面環山的獨特的地理環境，銅石山楂個大味美、酸軟可口，深受市場消費者歡迎。為了保持銅石山楂的優勢，鎮農技站服務隊進村入戶宣傳山楂種植知識，預警山楂各種疾病，提供傳授省力化修剪、生草覆蓋、病蟲害綜合防控等現代化山楂高效栽培等技術指導培訓。近幾年小山楂一年比一年值錢，大家發展山楂的積極性也一年比一年高。同時，種植大戶帶小戶，引進推廣黃金豆等新品種，提高競爭力和市場佔有量。

  山楂作為中藥材，主要是切片入藥。為此，銅石鎮積極引進九州天潤、晟銀藥業等中藥材銷售企業，通過銷售企業+作坊加工的方式，鼓勵各村設立加工點對山楂進行初步加工、標準劃分等級、現場切片晾幹，出售給中藥材銷售企業，剩餘的山楂核，可以作為飼料、工藝品原材料進行銷售。為拓寬山楂附加值，2013年銅石鎮積極引導與山東龍力公司洽談合作，利用山楂核提取低聚木糖，不但增加了山楂的銷售價值。目前，全鎮共有山楂加工中小企業及加工點120余家，山楂切片産量佔全國60%以上，讓群眾不出村就可以賣個好價錢。

  近幾年新培育的甜紅子、黃金豆等水果山楂，存儲要求高，果農為獲得更好的市場效益，不得不去外地存庫，但是長距離運輸，又影響了山楂的新鮮口感。為了解決這一難題，銅石鎮積極爭取鄉村振興銜接資金、農産地冷藏保鮮項目等政策支持，布局全鎮恒溫庫建設，讓恒溫庫建在田間地頭，山楂一經採摘，第一時間入庫存放。截至目前，全鎮擁有大小規模恒溫庫企業20余家，倉儲面積34000平方米，冷庫的總容量達到了34700噸，企業數量、庫容規模等佔全縣恒溫庫行業的70%以上，延長山楂存儲時間8-10個月，拉長了山楂上市銷售時間。

  銅石鎮有着製作和外出賣糖葫蘆的傳統，需求量大，儲存困難。銅石鎮探索實施“集中收購+梯次發貨”的銷售模式，小經營戶可以自行收購山楂，打包裝箱，集中存放恒溫庫，由恒溫庫根據經營戶的需求隨時將山楂通過快遞發到經營戶手中，方便了經營戶。同時，發揮本土電商人才500人的優勢，積極開展電商培育活動，通過培訓群眾直播銷售，拓寬了銷售渠道增加了果農收入。

  “刺激的酸，裹上幸福的甜”使糖葫蘆成為所有人兒時的記憶。現在的銅石鎮，山楂製品已不僅僅是傳統手工藝生産的小商品，而是擁有糖葫蘆速凍技術等多項先進技術，沂蒙人家、山楂紅了等10余個品牌，速凍糖葫蘆、甜球、山楂糕、酸奶球等十余種山楂製品的全産業鏈條。僅山東非嘗廚藝一家公司，年可生産速凍糖葫蘆2000萬支，實現銷售金額達8000萬元以上。小小紅山果，真正成為實現鄉村振興的致富果，真正把小山楂做成了大産業。 （杜帥）