北京湘鄂情股份有限公司成立於2007年10月23日，註冊於北京市海淀區，註冊資本20，000萬元。雛形於荊楚大地，起步於特區深圳，發展於首都北京，現擁有“湘鄂情”、“湘鄂春”“湘鄂情•源”等多個餐飲品牌，“湘鄂情”品牌已成為全國幾個中餐類中國馳名商標之一。 詳細
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- 松茸燉螺肉
- 松茸菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”，富含蛋白質，有多種氨基酸，口感如鮑魚般潤滑……
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- 海味鮮鮑扣瓜脯（粵）
- 有“海味之冠”美稱的膠東鮑，渾身都是寶，是中國傳統的滋補聖品，含有的人體所需的氨基酸、蛋白質、微量元素，另外也是名貴的中醫藥材。
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- 古法暹邏雞（粵）
- 選用吃榕子仁長大的海南文昌雞，是海南的四大特産之一，它肉質嫩滑，味道醇厚，再配上泰國的暹邏醬料，更是增加了文昌雞的營養價值，口感酸辣、鮮甜。
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- 高麗金娃燉活海參
- 俗話説“百菜不如白菜”，可見白菜的營養價值之高，而娃娃菜除了口感比白菜細嫩爽口，營養價值更為豐富，再加上肉厚參濃的活海參……
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- 網燒小雪花牛肉
- 雪花牛肉選用日本神戶牛種，在澳洲用精選的酒糠、大麥、玉米飼養，而且還喝啤酒、聽音樂、為之按摩，使脂肪均勻的分佈在了紅色肌肉紋理之間。
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- 鄉里砣粉（豆、湘、橫）
- 鄉里砣粉——是一道營養豐富的湖南農家菜，選用紅薯粉和雞湯、肉片烹制而成。據傳，曾國藩當年曾親自為妊娠的妻子烹制這道菜。
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