


昨天,在錦芳小吃磁器口店,市民排隊買元宵。本報記者 武亦彬攝
明天就是元宵節。昨天下午3點多,錦芳小吃磁器口店外大排長龍。三條隊伍中,最長的一條從店門口延續到馬路邊又拐了個大彎,多達上百人都來“湊熱鬧”。
和往年一樣,這家老店從正月初八開始售賣現搖元宵,昨天雪後初霽,來買元宵的市民格外多,壯觀的隊伍成為一道獨特的風景線。
“我吃完午飯過來的,排倆小時,也值!”一位快排到售貨窗口跟前的大姐説,自己就好這口兒,來錦芳排隊買元宵,是自己每年元宵節前的固定“儀式”。“黑芝麻的還有貨嗎?”“再多搬幾箱禮盒過來!”櫃&後,六七名員工正分頭為消費者拿貨、收款、補貨,忙得腳不沾地。
店門口臨時搭起的售貨大棚上方,顯眼的綠色招牌上標明不同口味元宵的價格,什錦、黑芝麻、可可、山楂、桂花等經典口味都有,今年還新出了沙棘餡元宵。消費者可以選擇購買30粒一斤裝的散裝元宵,或者15粒封套款和禮盒裝,禮盒上新增煮元宵二維碼,掃碼就能看著教學視頻煮元宵。
記者注意到,不少市民一買就是好幾斤,大夥都説這裡味道最正宗、種類也最齊全。“給親戚朋友都帶點兒。”剛結完賬的市民韓大姐説着,從售貨員手中接過兩個大袋子,“吃上這口才算過完年”。
錦芳小吃店經理邱雲賀告訴記者,現在元宵窗口每天從早上6點開賣,一直持續到晚上8點。最近幾天,其他分店和便宜坊集團都有人來幫忙,現場少説得有35名員工,每天要賣出五六萬斤元宵,元宵節當天預計能達到8萬斤。
錦芳小吃始建於1926年,清真京味小吃和手工製作技藝已傳承近百年,尤其是招牌産品錦芳元宵,其製作技藝被認定為北京市東城區級非物質文化遺産。記者了解到,今年元宵節前後,錦芳小吃店將增設約10%的銷售點位,方便更多市民品嘗這份獨特的節日味道。
昨天,藍色港灣銅球廣場上,2024年全國消費促進月暨京津冀消費季開幕,成排的展位中也有錦芳元宵的身影。一位師傅正拿着笸籮滾元宵,向來往市民展示古法製作技藝,現場銷售的元宵禮盒也引來不少市民選購。(記者 楊天悅)
(原標題:市民排隊兩小時 只為一口老味道 錦芳元宵再現火爆長龍)








