圖為北京雙合盛五星啤酒有限公司與北京百花蜂業科技發展有限公司簽署戰略合作簽約儀式現場。北京雙合盛五星啤酒有限公司供圖。

  1月29日，擁有百年歷史的雙合盛五星啤酒與中華老字號百花蜂業，在北京雙合盛五星啤酒工廠正式啟動戰略合作。兩大品牌以“跨界共生・創新共贏”為合作初心，共同探索“啤酒×蜂蜜”創新賽道，推出首款聯名産品——蜂蜜桂花小麥啤酒，為老字號品牌煥新與民族産業升級寫下生動注腳。

  北京雙合盛五星啤酒有限公司董事長馬濤介紹，此次合作不僅是兩大老字號在品牌層面的聯動，更是釀造工藝與原料技藝的深度融合。雙合盛五星啤酒始創於1915年，是中國啤酒工業的開創者之一，始終堅持傳統釀造工藝；百花蜂業則可追溯至清道光年間的“永豐蜜店”，傳承超過180年的蜂業非遺技藝，是首批被認定的“中華老字號”。

  圖為北京雙合盛五星啤酒有限公司與北京百花蜂業科技發展有限公司簽署戰略合作簽約儀式現場。北京雙合盛五星啤酒有限公司供圖

  據介紹，雙方聯合研發的蜂蜜桂花小麥啤酒，巧妙融合了啤酒的麥芽香氣與蜂蜜的天然清甜，桂花淡雅芬芳點綴其間，形成了層次豐富、口感協調的風味組合。産品精準定位25-40歲的中高端消費群體，滿足其對品質、健康與創新口感的多元需求。

  在消費升級與文化自信不斷增強的背景下，老字號跨界合作已成為國貨復興的重要路徑。雙合盛近年來已先後與吳裕泰、六必居等老字號展開闔作，不斷打破品類邊界，成功吸引年輕消費群體關注。

  北京百花蜂業科技發展有限公司董事閔才良説，此次雙合盛與百花蜂業的合作，超越了簡單的品牌聯動，實現了從“跨界”到“共生”的深化。蜂蜜不僅是風味添加劑，更成為釀造工藝的一部分；而啤酒則為蜂蜜這一傳統食品開闢了全新的應用場景。

  在國貨崛起、文化自信不斷增強的今天，老字號品牌正以創新為橋梁，連接深厚歷史積澱與當下市場需求，通過品質堅守與産品創新，探索民族品牌高質量發展的新路徑。蜂蜜桂花小麥啤酒的推出，不僅是一款新産品的面世，更是傳統工藝與現代消費理念的一次成功對話。