10月17日，由中國烹飪協會主辦，以“中餐出海・味傳全球”為主題的餐飲業國際市場戰略發展論壇在蘇州國際博覽中心成功舉辦。本次論壇匯聚政企學界權威力量，圍繞中餐出海的政策支撐、國際機遇、實戰難題與創新路徑展開深度交流，為中餐全球化發展搭建起高效對話與資源對接平台。論壇吸引了來自國內外的餐飲品牌創始人、行業協會代表、供應鏈企業、專家等數百人參與。

  本次論壇的舉辦，旨在搭建“問題共解、資源共享、機遇共抓”的橋梁：一方面通過政策端與國際端的視角，明確中餐出海的合規底線與全球機遇；另一方面依託實戰案例與對話研討，為企業提供可落地的運營路徑，助力中餐文化與産業雙重輸出。

  中國標準化研究院原黨委書記黃國梁致辭。

  中國標準化研究院原黨委書記黃國梁在致辭中&&，在漫長的歷史進程中，餐飲已經成為中華文明的重要載體，中餐出海不是簡單的經營選擇和風味輸出，而是伴隨文化傳播和文明交流而日益興起的必然趨勢。只要堅持質量第一、強化標準引領，中餐完全有能力在國際市場站穩腳跟，實現經濟效益與文化影響力的雙贏。

  中國烹飪協會楊柳會長講話。

  中國烹飪協會會長楊柳在講話中指出，中餐出海不僅是餐飲企業的發展選擇，更是中國文化軟實力輸出的重要載體。本次論壇的價值，不僅在於為當下中餐出海提供解決方案，更在於凝聚行業“協同出海”的共識，通過協會、企業、機構的聯動，構建中餐出海生態鏈，讓更多中餐品牌有能力、有信心走向全球。

  世界廚師聯合會亞洲區主席梁世安談從國際視角看中餐出海前景。

  論壇期間，政企學界嘉賓圍繞中餐出海核心議題形成深度共識：在基礎保障層面，“標準、品牌、質量”被明確為出海基石，需通過合規化建設與品質管控築牢産業根基；在國際機遇層面，全球中餐市場需求持續增長，歐洲、東南亞、北美等區域各有差異化潛力，企業需結合自身品類特性精準布局；在實戰路徑層面，供應鏈建設需聚焦細分賽道，營銷創新需融入文化賦能，運營管理需平衡標準化與本地化，同時需警惕合規風險與運營誤區。