10月25日-27日,中國烹飪協會、中國農業産業化龍頭企業協會農産品質量與消費促進委員會共同舉辦的一縣一品營養健康食堂供應鏈聯展,在四川宜賓成功舉辦。來自全國43個縣區的千余種特色農産品參展。
一縣一品營養健康食堂供應鏈聯展,是中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售工作委員會與中國農業産業龍頭企業協會下屬農産品質量與消費促進委員會、油料産業分會、辣椒産業專業委員會,以及河北省、廣東省、遼寧省農業産業化龍企業協會、中檢集團溯源技術服務有限公司等專業機構,圍繞“農業與餐飲業”高質量融合發展,面向單位營養健康食堂,以“中國中檢農産品食品質量服務平台”及“中國中檢全球商品溯源雲平台”對食用農産品、食品的質量評價及溯源為抓手,通過建立《安全可信農産品食品推薦清單》,搭建農産品生産企業與社會消費大客戶的直採直銷平台,實現單位團購、個人消費與具有地方特色的一縣一品、知名土特産品的國家級、省市級龍頭生産企業的對接,共同做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值服務大文章,此舉進一步提升了農産品産、供、儲、銷全産業鏈的韌性和彈性,提高了食品全鏈條質量安全保障水平,切實保障了“舌尖上的安全”,是中國烹飪協會踐行健康中國行動的具體舉措。 本次展會側重挖掘非遺、地理標誌和地域風味美食農産品深加工的生産企業參展,在傳承中促發展,在發展中創新。許多展商帶來了健康特色功能性好食品,像低Gl食品、特色的食用油、有度數的辣椒醬、經檢測的水産品、中國菜家鄉味調味品、會服茶歇、乾果小食品等。