鄉味｜北京平谷：桃園結滿“致富果” 日子越過越紅火-新華網

編前語：産業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“産業振興是鄉村振興的重中之重，要落實産業幫扶政策，做好‘土特産’文章”。當前，全國各地發展農村特色産業，扎根“土”，體現“特”，形成“産”，從發展産品向發展産業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一産向一二三産融合轉變。做好“土特産”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含着鄉村産業振興的美好圖景。

新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特産”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的産業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。

新華網北京7月19日電（劉文敏）盛夏至，又是一年大桃豐收時。時下，隨着平谷大桃陸續成熟上市，北京市平谷區處處桃香撲鼻，一個個色澤鮮亮、果實飽滿的桃子綴滿枝頭，甜蜜誘人。

平谷區素有“大桃之鄉”的美譽。平谷大桃以個大、色艷、味濃、甜度高而聞名，深受廣大消費者青睞。近年來，平谷區積極搶抓農業中關村建設機遇，圍繞大桃種植産前、産中、産後重點環節實施系列舉措，不斷推進平谷大桃綠色化、標準化、品牌化，助力農民致富、産業增收。

圖為桃農正在採摘桃果。新華網畢尚宏攝

令人“桃”醉的夏日美味

平谷區位於北京東部偏北，三面環山，水資源豐富，日照充分，晝夜溫差大，泃河、洳河沖積而成的沙質地和河灘地，給桃樹生長提供了得天獨厚的自然環境。

夏日清晨，位於北京市平谷區峪口鎮西營村的北京金果豐果品産銷專業合作社（以下簡稱“金果豐”）已是熱鬧非凡，桃農們正忙着採摘、分揀、包裝、裝車，甘甜味美的平谷大桃很快就將送往千家萬戶。

金果豐現有大桃種植基地500余畝，社外大桃種植基地800畝，年産量可達150萬斤。“我們這500余畝都是有機桃園。”金果豐理事長張海合笑着説，“好的桃兒不僅要甜，更要有風味。看見桃林間的青青綠草了嗎？這可不是雜草，而是土壤的‘營養餐’。為了涵養土壤，我們會定期在林下種植油菜花、大豆等豆科作物，碾碎後直接填埋，經過多年土壤改良，現在土壤的有機質含量達到了3.3%，産出桃果的桃味兒、甜度和口感都特別好。”

據北京市平谷區果品産業服務中心品牌科負責人高振介紹，平谷區大桃現存栽植面積10.6萬畝，大桃生産專業村111個，全區大桃從業人員3萬戶。“平谷大桃現有早蜜、夏之夢、京紅蜜、早九號等近300個種植品種，能滿足不同消費者的各種口味。”

圖為桃園喜豐收，碩果滿枝頭。新華網畢尚宏攝

以科技為引領助力産業提質增效

與北京市農林科學院深度合作，高標準共建桃産業技術研究院，創制平谷區首個大桃種質優異資源及育種圃，建設大桃現代化育苗中心……近年來，平谷區不斷強化科技賦能，推進大桃種質及關鍵技術科技創新。

如何保障消費者吃上優質安全的大桃？高振介紹，平谷區搭建了大桃全産業鏈標準體系，總結推廣應用了74項綜合配套技術，涵蓋精細花果管理、高光效樹體管控、土肥水管理、增甜提質、病蟲害綠色防控等各個環節，“從花到果、從枝到幹、從水到肥，為大桃生産插上科技的‘翅膀’，保障顆顆大桃味美香甜。”

“此外，引入物聯網、5G、區塊鏈等先進技術，構建果園土壤、氣象條件和病蟲害的實時監測與精準預報預警系統，實現施肥及灌溉智能化、植保防控與農機作業自動化，推動大桃種植與科技深度融合，建設具有機械化、智慧化、企業化管理水平的‘未來果園’。” 高振説。

圖為桃農正在分揀、包裝桃果。新華網畢尚宏攝

推進“互聯網+” 激活經濟發展新動能

果蔬産品保鮮期普遍較短，從樹尖到舌尖，如何讓大桃盡快新鮮入戶？平谷區大力推動“互聯網+大桃”工程，引入順豐、京東、郵政三大物流企業，搭建物流體系。“平谷區現有1個區級物流中轉場地、50個公共攬收點和80余個物流企業自有攬收點”，高振説，“通過規模化的快捷運輸，大桃從田間地頭一站直達消費者手中，朝採夕至成為可能。”

隨着互聯網電商的迅速崛起，平谷區還搭建了青年電商人才培育&&，探索打造“一村一網紅”，培養電商新農人1000餘人，實現電商助銷大桃4600余萬斤。

2022年，北京市平谷區峪口鎮西營村被授牌“盒馬村”。

“成為‘盒馬村’後，以銷定産，標準化管理，桃不僅不愁賣，由於産出的大桃品質好、售價高，收入也增加了。通過鮮桃售賣，桃果加工等等，我們的有機桃園每畝地可增收近2萬元。” 隨着銷售旺季到來，張海合對於今年的銷量信心滿滿，“現在每天都有訂單，還有來談合作的，都忙不過來。”