靛藍人間布上美

41 第四十一期靛藍人間布上美

藍與白,簡單原始的兩色,創造出一個淳樸自然、千變萬化的藝術世界。吉祥喜慶的圖案,韻味樸拙幽雅,一塊藍印花布,凝結了人們對美好生活的寄托。坐落在江蘇省南通市的藍印花布博物館,每天都有來自全國各地的遊客到館裏參觀,探尋藍印花布的故事。
西北的冬季是較為寒冷的,于是漫長的歲月為西北帶來了諸多溫補的美食,烤全羊就是其中之一。在元旦這天,生活在河西走廊和黃土高原上的甘肅人會選擇全家圍爐而坐,分享一只烤全羊,人們分享的不僅是噴香撲鼻的美味,更是走到哪裏都忘不了的家鄉的味道。

冬之味 百年餃子情

38 第三十八期冬之味 百年餃子情

冬至,俗稱“冬節”,二十四節氣中的重要節氣。俗話説“冬至不端餃子碗、凍掉耳朵沒人管”。對于北方人而言,吃餃子不僅是習俗,更是對美好生活的祈願。在沈陽,人們偏愛著一碗熱氣騰騰的老邊餃子。
張家兩代人有一個共識,不做加盟,不搞快速商業擴張,就守著北碚老街,為平民百姓烹一鍋百姓美食。六元錢,一碗豆花加一碗米飯一碟調料,你便可以吃出老家的味道、吃出嘉陵江船工心底揮之不去的百年鄉愁。
在大草原上,最原始的味道,莫過于冰煮羊。它含著濃濃愛意和鄉愁的味道,時常被草原遊子們回味著。冰塊兒托底兒、大塊兒羊肉鋪陳在冰塊兒上、輔以洋蔥、大蒜等配菜,倒上料酒,蓋上鍋蓋。代替了柴火的電磁爐鍋開始加熱,冰塊兒慢慢消融,冰水與肉塊兒慢慢相融,冰煮羊的美味之旅就這樣開始了。
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