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尋味·2019
2019-12-31 11:04:48 來源: 新華網
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2019年

每個人對味的理解

或濃或淡

或動或靜

亦甜亦苦

亦舊亦新

在這個時代

一年到頭

在外打拼

每一個人都經歷著太多的痛苦和喜悅

中國人總會將苦澀藏在心中

而把幸福變成食物

呈現在春節的餐桌上

揚州人倪秋香

從小跟隨師傅學揚州面點

為了練習捏面點晚上經常到十一點鐘

就這樣日復一日 年復一年

終于學有所成 安家立業

為揚州人的早茶奉上可口的淮揚點心

生活千萬條

信念第一條

倪秋香説:

我不怕重新來過

 重頭開始

我可以把它做得更好 

有一千雙手

就有一千種味道

中國人勤勞的雙手

創造出了無數難以復制的美味佳肴

在夏日裏的重慶嘉陵江畔的雲水之間

有一種老重慶人都知道的北泉面

從肖浪拜師學藝到現在

做北泉面已經整整37年

別小看這一把細小的北泉面

需要經過27道工序

再經過24小時的晾曬定型

才能成就一把世間難得的好面

肖浪説:

我現在做菜的刀和下盆的盆

已經有100多年歷史了

他過著斷舍離般的生活

卻堅持著幾十年如一日的手藝工作

讓人們找到回家的味道 

大自然在饋贈我們的同時

人類也敬畏著它的力量

在每一年的中國傳統節日中

人們通過各種儀式來慶祝每一個節氣的到來

以祈求來年的風調雨順

在廣州越秀區大新路

一位年逾半百的手藝人正在專心雕刻餅印

他是余兆基

是余同號的第五代傳承人

在這個小鋪子裏做餅印已有43年了

每逢中秋節便是他最忙的時候

雖然現在機械的制作漸漸取代了手工

但是余兆基説

手工制作一是有節日的情懷

二是用手做的和機械的還是不一樣

有一種幾代人對祖國的情懷思念

這種東西不能用錢來衡量

這對味道的態度,便是對人生的硬核態度

 

發展中的中國

同樣也蘊含著新生蓬勃的青春活力

在中國歷史文化名鎮福建嵩口鎮

有一個公益圖書館

這裏有書香的味道

有陽光的味道

更有希望的味道

顏曉梅是現任的館長

當政府希望她留下來幫助鄉村改造時

她一秒也沒思考便同意了

顏曉梅説

我沒有太高大上的東西

但我希望做個點燈人

用知識和陪伴去點亮孩子的未來

一座圖書館溫暖了一座古鎮

這便是冬日裏溫暖的味道

人情的味道

傳承的味道

 

家是生命開始的地方

人的一生走在回家的路上

味便是家的歸屬 家的訊號

家常美味便是人間百味

期待2020年

尋找每個人的專屬味道

與四季的味道

來一場不期而遇

 

出品人:田舒斌

總制片:郭奔勝

總策劃:周紅軍

總監制:肖陽

監制:邱小敏 安傳香

策劃:李由

編導:關心

剪輯:朱清

包裝:朱清

視覺設計:張偉 鄧豪俁 陳傑

配音:于小菲 

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【糾錯】 責任編輯: 關心
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