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高手對決 杭州舉行龍井茶技藝大賽

2017年03月28日 16:33:25 | 來源: 浙江在線

  3月28日,2017杭州市西湖龍井茶技藝大賽在西湖風景名勝區雙峰村舉行。來自西湖龍井茶産區的30名炒茶高手同場競技,採用傳統手工炒制技藝,將採摘的青葉定時定量炒制成新茶,並按炒制質量評選出10位龍井茶炒茶大師。

  2008年,杭州市命名了首批西湖龍井手工制作技藝傳承人,9年來,已培育了179名西湖龍井茶高級炒茶技師。

  (浙江在線記者 董旭明 張迪 攝)

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