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中國食品辟謠網
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  • 2020年全國科普日暨食品安全與健康科普——百名專家百校行活動在京啟動

    2020年全國科普日暨食品安全與健康科普——百名專家百校行活動在京啟動

    主辦方表示,希望通過“雙百行動”在全國高校的落地,能夠激發更多食品領域的專家學者參與到科普工作中來,培養學生們的科學素養和科普志願服務意識,發揮更多社會力量讓科普內容觸達更廣更遠的地方。

    2020-09-22
  • 薯片吃了剎不住?警惕美食背後的健康殺手!

    薯片吃了剎不住?警惕美食背後的健康殺手!

    反式脂肪酸的加入可以增添食品酥脆的口感、利于食品長期保存,烘焙、油炸食品,如酥性餅幹、面包、蛋黃派、薯條、薯片等,往往含有反式脂肪酸。在選擇食品時,可以通過仔細閱讀食品配料表、營養成分表,盡量避免或減少對反式脂肪酸含量較高的食品的選擇,從而控制反式脂肪酸的攝入。

    2020-09-22
  • “現榨現賣”的散裝花生油能買嗎?

    “現榨現賣”的散裝花生油能買嗎?

    花生油香味濃鬱,深受大眾喜愛。一些消費者青睞“原生態”和“現榨現賣”的散裝花生油,但有可能因小作坊生産加工控制不嚴和原料霉變等因素導致黃曲霉毒素污染,存在一定的食品安全隱患。

    2020-09-16
  • 吃火鍋的這些講究,你知道嗎?

    吃火鍋的這些講究,你知道嗎?

    再過二十多天,國慶、中秋雙節長假就將到來,在重慶這座“火鍋之城”,火鍋無疑又將成為無數人聚餐、宴請的首選。

    2020-09-11
  • 微量元素還是“食補”最靠譜

    微量元素還是“食補”最靠譜

    當下人們越來越關注健康方面的需求,如何合理膳食,如何補充營養素等問題成為人們關注的重點。除去日常膳食攝入,普通消費者有必要常規服用維生素、礦物質以及其他各種膳食補充劑嗎?

    2020-09-10

中國食品辟謠聯盟

中國食品辟謠聯盟

2015年8月28日,農業農村部、國家市場監督管理總局、國家網信辦聯合新華網發起成立了“中國食品辟謠聯盟”,旨在整合各界力量,聚合資源,主動、集中打擊食品謠言。以凈化網絡環境、肅清網絡食品謠言、促進中國食品行業健康有序發展為己任。[詳細]

范志紅

范志紅

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。[詳細]

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會是中國食品科技工作者的學術性群眾團體,是中國科學技術協會的組成部分。[詳細]

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