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中國食品辟謠網
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  • 來來來!“柚子君”帶你一起抵擋“柚惑”

    來來來!“柚子君”帶你一起抵擋“柚惑”

    柚子,又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實,産于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一。

    2019-11-12
  • 買兒童食品,別讓噱頭迷了眼

    買兒童食品,別讓噱頭迷了眼

    一方面,應針對兒童不同生長階段的營養需求,盡快制定相應的食品安全標準,同時完善相關法律條規,規范兒童食品標簽標識和廣告宣傳。另一方面,及時曝光那些打著“兒童食品”旗號、實際生産和銷售劣質食品的企業,並進行嚴厲懲處,讓孩子們吃得開心、放心。

    2019-11-06
  • 新研究:多吃富含膳食纖維食品和酸奶與肺癌風險降低相關

    新研究:多吃富含膳食纖維食品和酸奶與肺癌風險降低相關

    電心血管科和消化科醫生往往推薦人們多吃富含膳食纖維的食品和酸奶。

    2019-10-29
  • 喝生羊奶 13歲男童患“懶漢病”

    喝生羊奶 13歲男童患“懶漢病”

    不少市民認為,現擠的生羊奶因為無添加、無污染,喝了會更有利于健康。專家提醒,生飲牛羊奶或接觸牛羊後出現反復發熱就要引起警惕。

    2019-10-28
  • 生奶 冷藏巴氏奶 常溫盒裝奶 哪個更好消化?

    生奶 冷藏巴氏奶 常溫盒裝奶 哪個更好消化?

    大部分含蛋白質食物加熱後會更容易消化,主要是因為蛋白質變性後空間結構部分喪失,結構較為松散,便于消化酶的攻擊。呢,經過均質和七八十攝氏度加熱的巴氏奶也好,經過120℃以上溫度加熱的滅菌乳也好,都會比生牛奶容易消化。

    2019-10-23

中國食品辟謠聯盟

中國食品辟謠聯盟

2015年8月28日,農業農村部、國家市場監督管理總局、國家網信辦聯合新華網發起成立了“中國食品辟謠聯盟”,旨在整合各界力量,聚合資源,主動、集中打擊食品謠言。以凈化網絡環境、肅清網絡食品謠言、促進中國食品行業健康有序發展為己任。[詳細]

范志紅

范志紅

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。[詳細]

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會

中國食品科學技術學會是中國食品科技工作者的學術性群眾團體,是中國科學技術協會的組成部分。[詳細]

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