在人類的飲食譜係中，肉類帶給味蕾的誘惑與刺激，是其他食物所無法比擬的。它滋滋冒出的油脂，釋放著極致馥鬱的濃香；它各種形式的纖維，讓咀嚼更加美妙和享受；它豐腴纏綿的鮮美味道，更是讓我們全身的細胞都充滿了愉悅感。

　　在漫長的歲月中，不同的地區，或多或少都形成了以肉食為中心的飲食文化，陪伴著我們生活的歷程，演繹出了千種花樣，萬般風味。

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責任編輯： 張欣爍