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地方小吃變“網紅” 一碗螺螄粉拓出致富路
2019-10-21 09:04:59 來源: 經濟日報
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  早晨吃一碗飄香的螺螄粉,一般是廣西柳州市民一天的開始。短短3年時間,柳州螺螄粉從“路邊攤”到“工業園”,日均銷往全球超百萬袋,實現了從地方小吃到“網紅”食品的華麗轉身。

  螺螄粉是廣西柳州市一種小吃米粉,2016年螺螄粉全産業鏈産值約15億元;2017年産業鏈産值為30多億元;2018年産業年産值超過70億元。截至2018年年底,螺螄粉網上店鋪超1.2萬家,全國實體門店超過8000家。

  螺螄粉産業得以快速發展,是柳州市委、市政府加大扶持引導力度的成果。其中,減稅降費措施對産業發展起到了積極助推作用。尤其是今年以來,小微企業普惠性減稅、深化增值稅改革等一係列減稅降費措施密集落地,為螺螄粉産業發展帶來了源源不斷的動力。

  “今年增值稅稅率下調,預計一年下來能為企業節省100多萬元,節省的資金可以投入到新産品研發。”柳州滬桂食品有限公司負責人李育告訴記者。

  螺螄粉的原材料很多都是向農戶購買,但農戶無法向企業提供發票,這制約了螺螄粉産業發展。對此,柳州稅務局積極作為,于8月1日在螺螄粉行業首次推行“成本法”農産品增值稅進項稅額核定扣除,解決了制約産業發展的難題。

  農産品核定扣除的推行,不僅推動了柳州袋裝螺螄粉産值擴大,還帶動了上遊螺螄、竹筍、豆角等種植養殖産業和加工産業發展。為抓住螺螄粉百億元産業的發展良機,柳州市各鄉鎮積極建立起了竹筍、豆角、螺螄等螺螄粉原材料種養基地。

  魚峰區把貧困戶嵌入産業發展的鏈條,從根本上幫助貧困戶實現脫貧致富。今年4月份,柳州市螺螄粉協會與白沙鎮王眉村簽訂了産業扶貧戰略合作協議,今後村民根據訂單種植、養殖螺螄粉原材料,經濟收入有了保障。為了增強貧困家庭的“造血”功能,魚峰區還把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目。截至上半年,魚峰區共增加豆角種植面積3000多畝,輻射12個村900余戶,其中貧困村4個,建檔立卡戶300多戶,總收入達到1800余萬元,直接受益人口人均純收入增加近5000元。

  柳城縣建成800畝連片竹筍種植示范基地,輻射周邊村屯農戶種植竹筍面積4500多畝。當地稅務部門做好稅收優惠政策跟蹤服務,幫助農業合作社及農民銷售自産竹筍,享受到了農産品增值稅免稅政策。

  此外,袋裝螺螄粉産值擴大,還推動了下遊電商、實體商鋪、文創等産業發展,並逐漸形成全産業鏈。柳州冰凍光能科技有限公司從事螺螄粉動漫、遊戲設計,打造了“螺螄粉家族”的漫畫形象,並與螺螄粉企業合作設計宣傳産品。公司成立3年來,已享受到增值稅小微企業優惠免徵銷售稅近8萬元。(記者 童政 通訊員 韋曉迪)

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【糾錯】 責任編輯: 張欣爍
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