通訊:粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

新華網| 2020-06-25 10:25:09|責任編輯: 張樵蘇
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  新華社悉尼6月25日電 通訊:粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

  新華社記者郝亞琳 郭陽

  兩三個月前,在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經營超市的張鵬就開始為端午節備貨。

  “由于新冠疫情前一陣子什麼東西都缺,物流問題挺大的,過端午節,怎麼也得有粽子。”張鵬説。

(國際·圖文互動)(4)粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

  這是6月19日在澳大利亞悉尼北部華人區拍攝的江阿姨的粽子攤位。新華社記者 白雪飛 攝

  澳大利亞華裔人口眾多,中國傳統節日深受民眾喜愛。新冠疫情之下,往年常有的龍舟競渡等慶祝活動無法舉行,但一顆飽含家鄉味的粽子卻不可或缺,形狀各異,不論甜鹹,都是慰藉鄉愁的美食。

  悉尼南郊一家超市的經理嚴哲也提前半個多月就開始張羅進貨。為了方便疫情下無法購物的顧客,他還和員工們搞起了送貨上門——顧客線上預訂粽子,食品加工廠做好後給客人送上門。原本是為應對疫情的權宜之計,沒想到效果還不錯,有的品種還沒到端午節就銷售一空。

  “我們一周會集中送兩到三次。剛開始主要在附近區域送,後來遠一點的地方也送。現在逐步解禁了,有時還忙不過來。”嚴哲説。

  除了買成品粽子,還有不少人自己包粽子,不論是為了消磨居家時間,還是為了感受傳統技藝,都給疫情下的生活增添了一份溫馨。

(國際·圖文互動)(1)粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

  6月19日,顧客在澳大利亞悉尼北部華人區購買江阿姨制作的粽子。新華社記者 白雪飛 攝

  張鵬告訴記者,今年他店裏成品粽子的銷量較往年下降了大約四成,但粽葉、糯米、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲。“好多人在朋友圈裏曬粽子,有帶著孩子包的,還有帶著‘老外’包的,甭管包成什麼樣,就是圖個開心。”

  家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子。她帶著兒子在澳大利亞上學,丈夫在國內工作。因為疫情一家人無法在一起過節,她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子。

  “往年沒時間,我也不會包,都是買現成的。今年想著就兩個人過節,還是要有些氣氛,就決定自己包,其實也不是很難。我們倆還把包粽子的視頻發給孩子的爸爸,爺倆兒都很開心。”安妮説。

  飽滿軟糯的粽子,帶來了節日必不可少的儀式感,更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉味中感受到溫暖。

(國際·圖文互動)(5)粽是故鄉情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節

  6月19日,澳大利亞悉尼北部華人區攤主江阿姨將待售的粽子挂起來。新華社記者 白雪飛 攝

  江阿姨的兒子在悉尼北部華人區經營一家餐館。江阿姨每年都自己包粽子,堅持了十幾年。她的粽子個頭大、餡料足,是很多客人的心頭好,盡管從備料、炒料到包制,要花上一天多時間,但江阿姨一直親力親為。

  疫情期間,餐館和他們在社區集市的攤位都受到影響,但江阿姨還是沒有放棄。“老客人很喜歡我們的粽子,説這是故鄉的味道,就為這個我也要堅持做下去。”

  嚴哲也打算將送貨上門的業務繼續做下去。“身在海外大家都不容易,我們送貨過去他們也挺感激的,這也算是互幫互助吧。”

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