二十四“味”節氣之秋分:地味天香慶豐年
2019-09-23 07:04 來源: 新華網


對南方來説,農歷秋分節氣的到來,是秋涼的開始。

在嶺南,人們秋分時要吃“秋菜”,

和魚一起蒸煮,秋湯灌臟,洗滌肝腸。

而江浙滬一帶,正是桂花滿城的時候。

一碗冰鎮的桂花糖酒釀,

涼意中透著甜香,

一口下去就是深秋的味道。

秋燥時節,相較于“四條腿"的,人們講究吃“兩條腿”的。

對于江蘇南京人來説,雖然吃鴨子不分四季,

但在稻谷飽滿、桂花飄香時制作的鹽水鴨尤為鮮嫩,

才當得上“桂花鴨”的美譽。

八月桂花香,十五月兒圓。

秋分通常和中秋節挨在一起。

月圓之夜,桂香浮動,

人們吃著月餅,寄情千裏。

人間至味是團圓,

地分南北,此情與共。

如今,秋分這一天還是中國農民豐收節。

根據傳統,之後就要進入“三秋大忙”,

因為慶祝豐收最美的姿態,就是播種下一個豐收。

策劃/文案:錢芳

設計/制作:黎茵如

配音:李澤睿

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