淮陽縣龍湖沿岸的老百姓千百年來以湖為生,很早就開始摸索制作荷葉茶。夏日的清晨或者傍晚,採茶工人劃著小船,在萬畝龍湖裏採摘綠色天然的鮮嫩荷葉,通常剛出水的15-20公分的荷葉為優質茶原材料,25-30公分的荷葉為普通茶原材料。採摘回來的嫩葉通過清洗,切絲,殺青,炒制等多道工序,將傳統制茶工藝與現代科學技術相結合,充分保留了荷葉的保健成分,分別生産出各種規格檔次的荷葉茶。一杯上乘的荷葉茶口感清涼甘甜,色澤碧綠透亮,飲後提神醒腦。荷葉茶因其具有的清暑利濕、養顏美容、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效,近年來逐漸成為“茶中新貴”,越來越受到人們的追捧。