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【“飛閱”中國】莼菜之鄉的脫貧故事
2020年07月31日 14:32 來源: 新華網

 

  重慶石柱作為“莼菜之鄉”,目前全縣莼菜種植面積1.4萬畝,年産量1.4萬噸,綜合産值2億元。 新華網 朱清 攝

被譽為“水中人參”的莼菜,對水質、土壤等生態環境要求非常高。 新華網 朱清 攝

7月,被稱為“水中人參”的莼菜進入了最後的採摘時節。 新華網 朱清 攝

農戶勞作一天,一個人可以採摘五六十斤莼菜,一家人收入數百元。 新華網 朱清 攝

莼菜的食用部分,是生長在水中附有透明質的位置。莼菜入口,滿滿的膠原蛋白帶來潤滑不膩、清香可口的奇妙滋味。 新華網 馬天龍 攝

編輯: 李永琦
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