郵箱帳號: 密碼:
English日本語簡體繁體

獨具特色的湛江中秋習俗

時間:2014年09月02日來源:湛江日報作者:

  中秋是我國的傳統節日,始于唐初,盛行于宋朝,至明清時成為中國的主要節日之一。2006年,中秋節經國務院批準列入首批國家級非物質文化遺産名錄,2008年起中秋節被列為國家法定節假日。湛江歷史悠久、文化底蘊厚重、文化組成多元,民間風俗習慣各異,中秋節的過法也是多種多樣,舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等習俗都具有濃鬱的地方特色。

東海島東山圩、沈塘鎮沈塘圩中秋節舞人龍的習俗,已有500多年的歷史。

  舞人龍 

  中秋節舞人龍是湛江開發區東海島、雷州市沈塘鎮一帶的傳統習俗,已有500多年的歷史。康有為大弟子崔斯哲所著的民國刊本《海康縣續志》地理風俗卷中,對當時八月十五中秋節時舞人龍的盛況進行了詳細描寫。

  幾百年來,東海島東山圩、沈塘鎮沈塘圩除了每年春節年例外,就是八月十五中秋節舞人龍,一直沿襲至今。中秋節當天的下午到晚上,村民們都自發到村廣場上表演和觀看人龍舞。耍龍者輕便靈活,動作粗獷而又威武逼真,人龍舞時而左盤右旋,時而騰舞戲珠,時而擺尾搖頭,猶如生龍活現。湛江人龍舞這一獨特的習俗和傳統舞蹈已于2006年列入首批國家非物質文化遺産名錄。

  做月餅 

  月餅是深受人們喜愛的中秋特色食品,湛江人和其它地方不同的就是中秋節除了賞月、吃月餅之外,家家戶戶還要做月餅,甚至做2斤、4斤、6斤的大月餅,赤坎、霞山、吳川等老字號做的五仁金腿、蓮蓉蛋黃等月餅久負盛名,名揚海內外。

  湛江人做月餅的歷史可以追溯到南宋時期,這一特色風俗流傳到清代,在吳川、赤坎、麻章等地的月餅制作技藝已十分成熟,月餅的種類也多了起來。近年來,月餅已經由中秋應節的食品發展演變為中秋文化、中秋經濟的重要組成部分,湛江月餅的制作技藝歷史價值、市場地位不斷提高,2010年中國烹飪協會正式授予吳川“中國月餅之鄉”,2013年吳川月餅制作技藝列入廣東省非物質文化遺産名錄擴展項目。

做成小豬形狀的月餅,裝在竹籠中,是中秋節的應節食品。 

    編豬籠 

  把做成小豬形狀的月餅,裝進竹篾編的小籠子中,中秋節時用紅線戴挂在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上,籠子一頭是紅色一頭是綠色,有的還綁上彩帶或碎花,既是舊時中秋節的應節食品又是小孩子的玩物。除了豬籠餅還有雞籠餅、魚籠餅等,以這種方式迎接慶祝中秋節是粵西湛江、茂名和廣西欽州、玉林及海南等地中秋節時的傳統習俗。

  每年農歷五月,吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠,一直持續到八月十五,這段時間,各村可熱鬧了,家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩,一家大小圍在門口的大樹下,鄰裏串門,你幫我編,我幫你織,大家忙得不亦樂乎,村裏的中秋氣氛也越來越濃。

  拜月佬 

  作為沿海地區的湛江,一直有中秋節對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,拜月的風俗習慣。每到農歷八月十五晚上約8點鐘,村民、漁民們各自在家裏的庭院中或漁船甲板上,支上貢桌,擺上月餅,米酒,豬籠餅、雞籠餅、魚籠餅和水果等中秋食品、點三炷香,全家人由家長或老人引領,面向皓月蒼天三叩首三作揖,稱為拜月,祈求月神降福人間的一種美好心願。之後,一家人才可以開始吃月餅、水果,賞月、猜燈謎等。

  在湛江一些沿海的村莊,也有中秋節當天拜神靈和祖先的活動,一般由家裏的老人,中午時分帶著烹制熟的豬肉、雞、鴨和月餅、水果等貢品,到自家附近的廟宇或祠堂進行祭拜活動,之後把食物拿回去一家人分享,表達人們祈求健康、平安、豐衣足食、事事順利。

  看浮針 

  水上浮針現在是一項小學物理力學實驗,可在人類歷史的長河中,它是一項民間人們測試運氣的重要方式,更是中秋之夜湛江一些村莊獨特、神秘、重要的民間習俗。

  中秋之夜,一家人賞完月、吃完月餅、聊完月話,差不多到12點月亮最圓之時,媽媽們就會帶著即將成年的女孩子,首先要打出一桶清清澈的井水,再用一只幹凈的大碗,從還未落地的水桶裏舀出一碗井水,碗要放在桌子或凳子上,不能放在地上,然後在水面上放一片薄紙,拿出一枚未用過的新縫衣針,放在紙上,紙慢慢浸濕後往下沉,針便可浮在水面上。據説能順利完成浮針任務的女孩子在往後的一年內都會有好運氣。


(編輯:文博)