在計劃北冰洋汽水重新回歸之前，先做好充足的市場調研，作為老品牌，尤其在北京，具有品牌價值和情懷的因素，雖間斷15年，但仍有較高的影響，這是成功回歸的基礎。同時，我們了解到的大部分市場，在飲料的包裝上基本都採用拋棄瓶，但我們在回歸之初選擇了玻璃瓶包裝，一方面是對歷史文化的一個承接，另一方面是有生存的空間，具有差異性。包括後來採用的行銷手段和方式，不同産品類型之間都有所區分。差異化的定制要知己知彼，明確自己的生存空間有多大，在上市之初都要有充分的積累和準備。

玻璃瓶裝汽水上市後，又陸續推出易拉罐和塑膠瓶包裝的産品，在瓶型和商標的設計上，既要傳承又要融入新的元素，這也是創新的一部分。在銷售方面，針對不同渠道、不同産品有不同的行銷策略。像玻璃瓶産品，適合餐飲渠道的堂食、社區性的便利商店等，在北京採用的是單級經銷商制，只要有人有車就可以成為經銷商，負責配送。塑膠瓶的産品更適合年輕的群體和流動性的消費者，玻璃瓶不能帶著走，易拉罐開了口拿著也很不方便，但塑膠瓶喝不完擰上就可以存放，所以銷售渠道更適合景點、公園等流動性場所。我們採用渠道專銷的方式，挖掘公園這個渠道的特色，將老字號品牌與遊園文化相結合，在産品的包裝上融入像石景山牡丹節、玉淵潭櫻花節的元素，用文化的創新與融合助推銷量的增長。

老字號品牌多年來沉淀出的文化特色，來自于消費者的認同和企業內部的文化管理。企業文化的形成是包含産品品質、企業管理、科技引領等各方面的一種綜合結果。對于老字號的傳承，企業內部首先是制定標準，這個標準來自于對消費的認同。在統一標準後，誰也不能隨意改變，大家對標工作，這是文化傳承的最基本內容。

針對消費者，我們有一個企業歷史文化的展廳，主要對外提供參觀接待服務。對工業化生産和老品牌歷史文化感興趣的消費者可以進行參觀體驗，例如義利麵包的一些老舊機器，都用來進行展示，每年的展示內容都在不斷豐富。另外，消費者也可以親手體驗食品的制作，比如手工DIY，這個項目小朋友很喜歡，有的小朋友幾年內來了十幾次。展廳去年接待參觀人數達十幾萬人，這些都是文化傳承和創新的一個方面。

從幾十年的生産、經營管理經驗來看，不能透支品牌，要尊重消費需求、尊重事實、尊重市場。老字號之所以成為品牌，價值在于人們對企業的認知和産品的信任，所以我認為第一個層面是不能透支産品的品質和消費者的信任，品質包含品質的保障和産品的升級。像北冰洋汽水的回歸，我們沒有把歷史的配方原封不動地搬過來，因為現在的消費環境改變了，人們更注重健康，一定要站在新的消費視角下去規劃産品。

另外一個層面是要對受眾有所回饋。無論是從文化還是企業創造的社會價值來講，我們都希望能夠回饋經銷商、消費者。作為産品的供應商，要提供更高品質的商品，使每個環節的參與者之間能夠互相為彼此增值，消費者需要的是誠信的産品、消費的樂趣，行銷鏈條上的各參與者需要的是效益，未來的發展中我們都應該重視。這是一個互相創造價值的過程，是老字號未來能得以長久發展的因素。