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用科技為主糧提質 勇擔糧食安全重任

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糧食安全是國家安全的重要基礎,也是全面建成小康社會的重要基石。保糧食安全是全面落實“六穩”“六保”任務的重要方面,抓好今年糧食穩産保供、保障國家糧食安全,一刻也不能放松。面對疫情洪災雙重夾擊,如何扛穩糧食安全重任?近日,新華網採訪了安徽省蒸谷米食品科技有限公司董事長嚴偉龍。
精彩觀點
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嚴偉龍

確保糧食安全,成為糧食行業發展的核心主題。

確保糧食安全,成為糧食行業發展的核心主題。
確保糧食安全,成為糧食行業發展的核心主題。
“民以食為天”,糧食作為一種生活必需品,自古以來人們都是非常重視。三餐不健,則國民不康。近年來,確保糧食安全,合理利用糧食資源,提高糧食生産加工與流通産業的科技含量,提升主食的營養性與安全性,成為糧食行業發展的核心主題。
多年來,我一直致力于推動蒸谷米産業的發展,希望用自己的努力為糧食安全作出自己的貢獻。説到蒸谷米,很多人可能有些陌生。所謂蒸谷米就是用稻谷為原料,經過浸泡、蒸煮、幹燥、緩蘇冷卻等係列水熱工藝處理,和短時高壓蒸汽作用後,將稻谷谷皮、糊粉層、胚芽等部位的核心營養反滲到米粒中,再進行脫殼碾制而成。
相比傳統大米,蒸谷米的營養留存率高出很多倍,整精米率比普通精白米高出8-10%,每年能為國家增加更多的成品糧食。蒸谷米在加工過程中,高溫高壓作用將稻谷內部的蟲卵、酶等均滅活了,儲存期長達2年以上,而且可以保持風味不變、品質不變。
總得來説,蒸谷米是一種全新的大米加工方式,既保留了天然稻谷的營養,又突破了傳統精白米的缺陷。蒸谷米在很多國家和地區廣受青睞,隨著蒸谷米被人所熟知,每年的需求量也在不斷增加。
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嚴偉龍

用最直接的方式,讓農民增加收入,享受到更多看得見的實惠。

用最直接的方式,讓農民增加收入,享受到更多看得見的實惠。
用最直接的方式,讓農民增加收入,享受到更多看得見的實惠。
實現農業現代化,促進鄉村全面振興,讓農村更美、農民更富、農業更強,是我長久以來孜孜不倦追求的目標。為了實現這個目標,我將目光放在了中國農村改革的主要發源地安徽鳳陽縣小崗村。
我們在小崗村的蒸谷米工廠于2019年下半年全面投産,今年還將啟動4個配套中心的建設。包括總投資1000萬元的12000m³自動化立體原糧倉,1000m³智能恒溫立體成品倉、2000㎡綜合研發中心和200噸的幹燥中心。完工之後,將進一步提高我們在蒸谷米行業的市場佔有率,同時完善從産品研發、原糧儲存,再到成品保質的糧食保障體係。
目前,我們已經擁有48項專利,掌握著從産品研發到關鍵設備的整套核心技術,成為小崗村向現代化農業轉型的樣板和標桿,推動地方經濟結構不斷優化。
今年,我們在大包幹紀念館內建設了改革成果示范區暨蒸谷米體驗銷售區,加上將集團的多項業務均往小崗進行遷移,為小崗當地增加了就業崗位,增加了直接財政收入。
小崗村目前水稻種植面積9000畝左右,其中我們專項訂購的就超過一半以上。企業合作的農業專家會定期進行種植指導,用智慧農業保障産量和品質。我們給農民的原糧收購價,遠高于市場價,我們希望用最直接的方式,讓農民增加收入,享受到更多看得見的實惠。
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嚴偉龍

讓把自己的飯碗牢牢端在自己手中,確保飯碗滿滿當當、暖暖呼呼。

讓把自己的飯碗牢牢端在自己手中,確保飯碗滿滿當當、暖暖呼呼。
讓把自己的飯碗牢牢端在自己手中,確保飯碗滿滿當當、暖暖呼呼。
當下,我們面臨疫情和洪澇雙重考驗,糧食安全問題尤為迫切。我們通過市場端的調節,擴大對當地原料的採購量,保障當地農民的錢袋子。
同時,不斷發揮現代化農業的示范作用,讓更多的傳統農業企業看到效益,通過技術的創新升級,從數量上達到增産、從質量上達到提質,從而將保障國家糧食安全落到實處。
下一步,我們還將加大研發投入,加快新産品和新市場的開發,持續通過核心技術驅動企業發展,用科技為主糧提質,確保飯碗滿滿當當、暖暖呼呼。
嚴偉龍
安徽省蒸谷米食品科技有限公司董事長
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