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老式月餅飄香千年古鎮

2020年09月09日 08:42:13 來源: 新華網

    雖然離中秋佳節還有一段時間,但是在安徽濉溪縣千年古鎮臨渙,節日的氛圍已經濃鬱起來。近來,這裏大大小小十多家傳統月餅加工坊陸續加工月餅上市,臨街現做現賣,銷售、批發攤點前圍滿了顧客,空氣中彌漫著月餅香味。

    臨渙老式手工香油月餅制作歷史悠久,餡料以芝麻、花生、瓜子、青紅絲、核桃仁、香油、白砂糖原料等為主,通過十多道工序加工烘烤而成。當地傳統月餅技藝傳承人,代代相傳,恪守古法烘制,匠心傳承飲食文化,保持了臨渙月餅經典醇香的風味,頗受人們喜愛。新華網發(周方玲 攝)

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[責任編輯: 李東標 ]
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