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減少外賣垃圾,誰都不是旁觀者

2019年09月09日 11:48:17 來源: 安徽日報

    隨著手機下單叮咚一聲響,幾公裏之外的餐廳後廚開始忙碌起來。快速盛裝、密封、打包,跟隨外賣“騎士”穿越城市街道,幾十分鐘後,美食即可抵達消費者手中。外賣快速發展的同時,也催生了超出想象的外賣垃圾——餐盒、餐具、紙巾、塑料膜、外包裝袋……

    我們究竟“吃”出了多少外賣垃圾?

    根據艾媒咨詢的報告,截至2018年,全國的外賣用戶已增長到3.58億,整個外賣市場已突破2400億元。此前,幾大外賣平臺數據顯示外賣平均客單價已超出40元,若以此粗略估計,2018年全國每天送出外賣超千萬份,每日送達消費者手中的餐盒等包裝數量也是千萬級別。事實上,外賣餐盒、餐具、包裝導致的垃圾問題早已引起重視。早在2017年,國家郵政局等10部門就印發了《關于協同推進快遞業綠色包裝工作的指導意見》,其中對外賣包裝有了明確限制,要求電商平臺、外賣平臺和物流企業提供綠色消費的選擇。此後,針對筷子、勺子等一次性餐具,不少平臺推出了“無需餐具”選項。但在實際操作中,商家常常會因為時間和成本等問題,不會去一一區分哪些單子需要餐具、哪些不需要。

    其實,簡單地把外賣垃圾歸結于電商平臺、商家或消費者的某一方,都有失偏頗。減少外賣垃圾,誰都不能做旁觀者,必須要全係統發力、全鏈條治理。

    一方面,有關部門要加強監管、嚴格執法,限制使用不可降解塑料産品和一次性餐具,鼓勵創新“綠色包裝”;同時,可以對生産新型環保餐具的生産企業,使用易降解或可回收利用外賣餐具的商家,實行稅收優惠等政策。上海在這方面做出了示范,根據《上海市生活垃圾管理條例》,餐飲服務提供者或餐飲配送服務提供者主動向消費者提供一次性餐具的,由市場監管部門責令限期改正,逾期不改正的處500元以上5000元以下罰款。另一方面,外賣平臺設置“無需餐具”不應是一個噱頭,可以將對商家的環保考評作為一項排名指標,引導商家和消費者選擇更環保的用餐方式;商家要更嚴格地自我約束,不得主動向消費者提供一次性餐具,並且採購環保餐具、可重復使用的餐具,切實承擔起自身的社會責任。消費者也要積極行動起來,不要追求過度包裝的外賣商品,盡量減少一次性餐具使用量,扔棄外賣垃圾時,記得垃圾分類、準確投放。

    “方便”和“習慣”的未必是好的,不喜歡做的未必是不好的。減量外賣垃圾,是一個長期任務,不可能一蹴而就,既要有關制度的積極引導,也要倡導人們轉變生産和生活方式,樹立健康環保的飲食、生活觀念,還要倒逼企業開發綠色環保産品,提高垃圾分類工作效率。垃圾減量,人人都要行動起來。(何珂)

[責任編輯: 李東標 ]
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