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“搜貨計”:尋找有故事的“年貨”

2019年01月25日 16:56:50 來源: 新華網

    黃山毛豆腐——方鑫玉

    我是方鑫玉,做豆腐做了三十多年了。做豆腐的過程是先泡豆,再磨,磨好了再泡漿、濾渣。小塊切好了就把它放籠屜裏,再放到發酵間裏長毛。做豆腐特別辛苦,也比較難,溫度、濕度等都要動腦筋,並不是做起來都是長毛的。我女兒也堅持做豆腐,她説要把豆腐做下去,越做越大,越做越好!

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[責任編輯: 李東標 ]
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