軍醫講解：這些東西不能空腹吃

　　有些人餓了以後隨便亂吃東西，容易導致某些不適或疾病。解放軍第202醫院營養科主任張斌就空腹不宜吃哪些東西建議如下。

　　柿子、山楂

　　這些水果含有大量的鞣酸，對胃黏膜有刺激性，可引起噁心、嘔吐。鞣酸廣泛存在于很多食物中，如綠豆、蘋果、梨等，以青澀的瓜果含量為高。空腹大量進食柿子、黑棗或山楂等富含鞣酸的水果後，與胃酸接觸形成鞣酸蛋白，難溶于水，再與果膠及植物纖維等凝結成塊後，誘發胃石症。其症狀表現為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、噁心、嘔吐等。常見的並發症有胃黏膜糜爛、潰瘍出血，嚴重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石進入腸道還可能引發腸梗阻。

　　濃茶、咖啡、酒

　　空腹時，茶裏的茶多酚、咖啡鹼、氟等物質易被過量吸收。咖啡鹼使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀，醫學上稱之為“茶醉”現象。一旦發生，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述症狀即可緩解並消失。氟在體內蓄積過多，可引發腸道疾患，影響腎功能。空腹飲用咖啡也是如此，咖啡因使交感神經受到刺激、興奮，使食欲減低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。最好飯後飲用。空腹喝酒則大量酒精被快速吸收入血，引起酒精中毒。

　　辛辣食物

　　空腹進食過辣的食物，對胃黏膜有較強的刺激作用，容易導致胃炎。

　　冷飲

　　空腹特別是運動後吃冷飲，導致胃黏膜受冷，血管收縮，長期如此會使胃黏膜缺血而引起胃炎。同時因為胃部驟冷刺激心臟，使之發生突發性的攣縮現象，久而久之可導致內分泌失調、女性月經紊亂等發生。張斌主任建議，冷飲最好在兩餐的中間吃，空腹、飽餐後和大汗淋漓時，都不宜立刻食用冷飲。