新華社昆明1月23日電　題：一位都市青年的新農人跨界

　　新華社記者王長山、龐明廣

　　“我們種的木耳軟糯可口，摘下來就可以吃！”42歲的姚遠穿梭在大棚裏，隨手摘下一朵木耳，放到嘴裏咀嚼起來。

　　從上海來到雲南山裏，由外企高管變身為一位種木耳的新農人，姚遠的跨界步伐很大。幾年來，這位曾經的都市青年，已成為當地村民口中的“姚木耳”。

　　姚遠的木耳“情緣”，是在一次飯桌上，朋友指著剛端上來的一盤炒木耳説，有的木耳賣相雖好，但不是綠色生態産品。説者無意，聽者有心。朋友的一句話，讓姚遠記在了心裏。

　　2000年，姚遠大學畢業，作為江蘇人的他，在離家不遠的上海謀得了工作。之後通過努力，他坐上了一家體育文化公司的高管位置。但多年下來，他總感覺在這個行當裏很難突破自己，于是2012年便萌生了創業的想法。

　　在那年裏，姚遠一直考慮的就是如何“突破”。有一天，他突然想起了“飯桌上的木耳”。于是，他查閱了大量資料，發現木耳是中國産量和需求量都很大的一種食用菌，而雲南自然環境很適合食用菌生長，商機也很大。在朋友的推薦下，懷揣著種生態木耳的樸素想法，2012年底，姚遠辭去了在上海的外企高管工作，和幾個志同道合的朋友一起來到雲南石林創辦了旭日豐華公司，專門從事有機木耳的研究和種植。

　　在石林縣長湖鎮蓑衣山村木耳種植的大棚裏，一串串菌包上長滿了新鮮的木耳，棚內彌漫著濃濃的菌香。“我們採用了先進的大棚懸挂種植模式，木耳‘喝’的是優質水庫水，‘吃’的是無農殘桑枝條碎末。”姚遠很有興趣地介紹著。

　　用什麼做菌包材料，姚遠費了不少心思，跑了不少地方，最後他鎖定了雲南桑蠶基地陸良縣，利用當地蠶農每年修剪丟棄的桑枝條做菌包。“這是一條綠色生態的産業鏈。”姚遠説，桑枝條上沒有農殘，用來培養木耳不僅營養豐富，還能變廢為寶，增加蠶農們的收入。

　　除了給木耳選好“食料”，姚遠在種植上也有嚴格標準，包括每串菌包的間距、大棚的間距等。“每一個環節我們都有嚴格的標準，這樣才能保證品質。”如今，姚遠的公司已擁有20多項木耳菌種馴化、種植、加工等專利。

　　通過幾年的發展和推廣，姚遠公司種植的木耳不僅面積越來越大、産量越來越多，而且還有了品牌，市場也越來越廣。截至2018年底，姚遠公司與石林市4個鄉鎮的9個村委會建立合作關係，木耳年産量達15萬公斤。“我們的木耳不僅在國內各大城市受歡迎，還賣到日本。”姚遠説。

　　從最初不被家人理解，到現在帶動一方農民發展，企業規模也越做越大，他更加堅定了當初的選擇。姚遠説，從城市來到農村創業，他沒後悔過。

【糾錯】

責任編輯： 邱麗芳