新華社南昌1月22日電（記者秦宏）以往兒女外出打工，留守獨居老人成了不少農村家庭之憂。去年以來，江西高安市近百個村建立“幸福食堂”，給這些老人和家庭帶來了笑臉。

　　“每天6塊錢，頓頓有現做的飯菜。”64歲的老人劉小元指著餐桌食具説，在這裏就餐又幹凈又舒心。

　　“早上有粥、麵條和包子等，中晚餐兩菜一湯。你問這裏好不好？去年5月份過來後，我吃胖了4斤。”88歲的袁菱角老人接過話茬笑著説。

　　高安市黃沙崗鎮尤溪村，12位老人對“幸福食堂”齊聲稱讚。“一個人的飯難做，以前做一頓吃兩三頓，單調又不衛生。”尤溪村幹部蔡志升説。

　　去年，高安市以政府購買服務支援一點，鄉鎮財政解決一點，社會愛心捐助一點，村集體和老人承擔一點的方式，開辦起面向農村獨居老人和留守兒童的“幸福食堂”。目前，當地93個驗收合格的食堂可供1300多人就餐。

　　“這解決了老人吃飯的問題，解除1000多個家庭的‘後顧之憂’。”高安市委農工部副部長張細蓮説。

　　記者走訪發現，因為對“幸福食堂”滿意，有的老人和家屬覺得餐費收得少，甚至主動捐款支援食堂。

　　“一頓才兩元錢，老人説在食堂吃得好，我們在外心裏踏實，政府這事辦得真好。”高安市祥符鎮楓樹村村民何圓圓告訴記者。

　　“一個月才交1０0多塊錢，我和兒子覺得‘佔了便宜’，都捐了錢。”黃沙崗鎮鐵團黃家村88歲的老人黃洪澄説。

　　記者了解到，根據“不盈利”原則，“幸福食堂”收費為每人每天6元以內。目前高安市給予每個食堂每月2000元用于廚師和管理員工資；鄉鎮提供冰箱、消毒櫃、桌凳食具等；村裏負責解決其余支出。

　　不盈利可以，但如長期超支，食堂能否持續運作？

　　面對疑問，一些村幹部和群眾説“不擔心”。“去年超支1萬元左右，但村裏募集的捐款就有8萬多元。”祥符鎮西湖村村幹部羅小兵説，“不擔心”來自兩方面的底氣，一是大部分村民和社會愛心人士都支援這個事；二是隨著鄉村振興建設，村集體經濟將會越來越好。

　　當地灰埠鎮盧家村挂點幹部梁峰表示，辦法還有很多。例如，村裏通過老人從自家菜地帶青菜，身兼廚師和管理員的村民在自家辦食堂，既保證了飯菜品質，又節省了開支。

　　“今年市裏考慮加大投入，鼓勵各地進行更多探索。”張細蓮説，政府和群眾一起努力，沒有解決不了的問題。

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責任編輯： 徐宙超