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貴州:“鬥茶”鬥出好茶來
2018-11-27 10:29:22 來源: 新華網
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  新華社貴陽11月27日電(記者李平)評茶葉質量優劣,鬥制茶技藝高低。2015年至2018年,貴州連續四年舉辦鬥茶賽,通過鬥安全、鬥品質、鬥標準,貴州茶産業駛入高質量發展的快車道。

  據貴州省茶辦常務副主任胡繼承介紹,2015年至2018年,貴州1593家茶葉企業和茶葉生産合作社參與鬥茶大賽,累計收到參賽茶樣2150只,鬥出綠茶、紅茶、古樹茶等係列茶王17個,推廣茶葉品牌標準10個。通過“鬥茶”,貴州茶園的管理水平和茶葉加工技能大幅提高。

  “以2018年貴州秋季鬥茶賽為例,組委會收到貴州9個市州符合參賽標準的茶樣113只,其中綠茶55只,紅茶42只,古樹綠茶3只,古樹紅茶6只,黑茶7只,這些參賽樣品品質明顯優于往年,充分説明貴州茶葉加工水平在逐年提升。”胡繼承説。

  獲得2015年紅茶類“茶王”稱號的貴州嘉宏茶業公司負責人羅春陽表示,鬥茶賽比的是茶園管理水平的高低,拼的是制茶技藝的優劣,評的是茶葉理化指標、感官指標等。通過“鬥茶”,公司知名度大幅提升,茶葉需求量隨之大增。“從當初每年三四千斤的産量增長到現在的每年三萬多斤。”羅春陽説。

  高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照的貴州省,目前茶園面積超700萬畝,茶園面積佔全國茶園總面積的16%,其中投産茶園545萬畝。預計今年貴州茶葉産量將達35.21萬噸,總産值399.23億元,帶動貧困人口32萬人。

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【糾錯】 責任編輯: 張樵蘇
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