韓國的奶酪之鄉——任實郡

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     據韓國海外文化弘報院官網消息，位于全羅北道南端的任實郡面積為597平方公里。這裏共居住了13900多戶人家，共有30700多人口，其中70%是農民。肥沃的土地使得這裏生産的辣椒遠近聞名，乳制品業也十分發達。

    任實郡坐落在距離全羅北道道廳所在地——全州南端約29公里的地方，70%是山林。該郡境內有聖壽山、高德山、白蓮山等山區，蟾津江也流經此地，在河流周圍形成了一片肥沃的平原。 

    蟾津江與高麗的抗倭傳説

    蟾津江是韓國第四長的江流。這裏流傳著一個有趣的傳説，據説在高麗禑王11年（西元1385年）左右，倭寇入侵至蟾津江江口，數十萬只蟾蜍集體鳴叫，倭寇受驚逃往光陽方向，因此保住了這一方平安。

    根據韓國1965年制定的經濟開發5年計劃而修建的蟾津江壩，是任實和周邊地區農業用水和生活用水的主要來源。作為韓國最早的多用途大壩，蟾津江壩高64米，長344.2米，最多能夠存儲水4億6千6百萬噸。

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    發達的奶酪産業

    任實郡的主要産業是農業，耕地面積佔總面積的17%。這裏多種植辣椒、黃瓜等蔬菜品種。因為晝夜溫差大，任實辣椒中含有非常豐富的辣椒素，而且外皮很薄。此外，該地還盛産板栗、銀杏、松子、核桃、山菜等林業産品。 

    德峙面、江津面、雲岩面等地有很多當地土種蜜蜂，因此盛産蜂蜜。這裏的奶酪業很發達，有大規模的牛奶加工工廠和奶酪工廠。其中奶酪是任實郡的代表性商品。任實郡是韓國最早的奶酪盛産地，1967年，出身比利時的池丁煥（音）神父來到該地後，從附近教堂的神父那裏得到了兩只山羊，使用山羊奶制成了奶酪，這便是韓國最早的奶酪了。現在任實郡有12個牧場出産原奶、酸奶和奶酪等奶産品，並在這裏修建了任實奶酪主題公園，還為遊客提供親手做奶酪的體驗活動。（金炫玖）

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