“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年。”早在清道光十三年(西元1833年)，吳嵩梁在《還任黔西》中就對刺梨有過這樣的描述。刺梨是雲貴高原及四川西部高原特有的珍貴野生資源。其中，貴州是最早開發利用刺梨資源的省份，民間利用已有400多年的歷史。2019年，貴州刺梨種植面積176萬畝，比上年新增21萬畝，帶動6.48萬戶、21.71萬人增收致富，每人平均增收1854元。