新華網合肥7月21日電（李東標 谷慶江）盛夏時節，走進安徽省休寧縣汪村鎮田裏村，清冽的泉水汩汩流淌，碧綠的山巒連綿起伏，一口口大小不一的魚塘點綴在綠水青山間，形成村落與魚池共生、人與魚相伴的獨特農業景觀。

  一條條泉水魚，猶如一個個活潑的小精靈，護了生態、興了鄉村、富了農家，“游”出一條産業融合、綠色發展的鄉村振興之路。

  泉水魚

  魚躍農家樂 美麗鄉村展新顏

  休寧縣被譽為“安徽省山泉流水養魚之鄉”，山泉流水養魚歷史悠久，距今已有800多年。休寧縣山泉流水養魚系統被認定為第三批中國重要農業文化遺産。

  山泉流水養魚核心區休寧縣流口鎮

  地處皖贛交界和新安江源頭地區的休寧縣，境內有“一源兩水三百河，七十水庫五千塘”，這裡山高林密、溪澗縱橫、空氣清新，為山泉流水養魚創造了得天獨厚的自然條件。

  據了解，古徽州居民為適應山區人多地少、旱澇難測的自然條件，在房前屋後、庭院天井中挖坑築池，引入山泉養魚，因難見巧地創造和發展了“森林—溪塘—池魚—村落—田園”山泉流水養魚系統。

  “我們山泉水養出的魚，肉質鮮嫩，營養價值高，備受深受消費者青睞，已成為本地村民增收致富的綠色産業。”汪村鎮田裏村黨總支書記余翠華説。

  説起近幾年的發展變化，余翠華介紹，當地村民在原有古魚池的基礎上，再建了新魚池，擴大養殖規模，組建泉水魚養殖農民專業合作社，形成並推廣了“公司+合作社+農戶”模式，推動泉水魚養殖産業轉型升級。

  村民將泉水魚撈起

  如今，泉水魚已經成為了田裏村名副其實的支柱産業。“現在，泉水魚的價格是普通草魚的好幾倍！”余翠華説，田裏村已建208口魚池，開了8家漁家樂，戶均年增收約5000元，小草魚變成了“大金魚”。

  做強産業鏈 “游”出大市場

  傳統養殖規模小，如何在傳統養殖基礎上進行創新，進一步滿足市場需求？

  近年來，為促進泉水魚産業發展，休寧縣制定《休寧縣山泉流水養魚系統保護與發展規劃》《關於促進山泉流水養魚産業發展實施意見》，圍繞山泉流水養魚技術創新，與中國科學院、上海海洋大學、安徽農業大學等科研院所合作，對生産、銷售、品質保障進行技術攻關，取得新型高密度養魚方法等發明專利5項、光唇魚苗種繁育技術等水産品養殖技術8項。

  泉水魚在池中游來游去

  此外，休寧縣還發布實施《山泉流水養殖草魚技術操作規程》，推動技術、質量、商標、品牌、銷售全産業鏈標準化生産。投入100余萬元在規模養殖塘片構建生態監測視頻監控系統，保證泉水魚的養殖安全。

  休寧縣板橋鄉徐源村泉水魚池

  據統計，截至2022年底，休寧縣有17個鄉鎮發展泉水魚産業，建成了泉水魚池6391口，其中恢復老魚塘1180口，家庭養殖戶達4000余戶，約佔山區農戶的20%，培育了泉水魚養殖企業17家、家庭農場22家。

  泉水魚的養殖品種也從原來的草魚、鯉魚逐步發展了石斑魚、馬口魚、光倒刺鲃、黃顙魚、鱘魚等多個名特優新品種，泉水魚産量突破2000噸，實現綜合産值5.35億元。

  鮮美的味道、滑嫩的口感，讓泉水魚一上市便成了搶手貨。“現在我們的魚已經賣到合肥、江浙滬一帶，這就是小小魚窩變‘金窩銀窩’。” 田裏村村民余欣榮高興地説。

  “一魚多吃” 打造生態經濟雙贏新模式

  受益的不只是村民。山水流水養魚還具備生物多樣性保護、水土保持、水源涵養、調節小氣候等多項生態功能。

  在休寧縣泉水魚集中養殖區，泉水魚尾水處理系統實現了“以水養魚、以魚保水”的生態循環，有效地促進了産地生態環境的改善。

  休寧縣板橋鄉凰騰村魚池

  近年來，休寧縣堅持將泉水魚産業與鄉村旅游産業融合發展，努力探索魚旅融合發展新模式，舉辦“泉水魚節”“泉水魚烹飪大賽”等活動，吸引游客近百萬人次，形成了獨具特色的生態美食和以文化體驗、山水度假、鄉村休閒等為一體的新型業態。

  泉水魚養殖基地

  以祖源、木梨硔、呈村等鄉村旅游示範點為節點，該縣建成一批以鄉村攝影、魚旅融合為主題的精品旅游線路，實施“互聯網+農産品”出村進城工程，推動産地與銷地、線上與線下、生産者與消費者加速融合、互動發展，逐步實現“以旅促魚、以魚興旅、魚旅互動”的融合發展新路徑，讓泉水魚産業逐步成為山區農村的綠色産業、富民産業，成為活躍山區經濟的重要引擎和鄉村振興的重要抓手。

  休寧縣縣長唐進&&，該縣始終把泉水魚産業作為重點産業、樣板産業來打造，堅定不移做大規模、提升品質，不遺餘力做強品牌、弘揚文化，持續創新産業鏈，創意産品鏈，全力推動泉水魚産業高質量發展。