為守護群眾“舌尖上的安全”，讓大家買得放心、吃得安心，肥東縣市場監督管理局城西市場監管所提前部署、精準發力，構建“全鏈條監管、全方位保障”模式，為年貨節食品安全築牢“防護網”。

  未雨綢繆、源頭把控築根基。在年貨節籌備階段，市場監督管理局城西市場監管所主動靠前，與舉辦方建立“監管+運營”聯動機制。針對入駐的40余家食品經營商戶，開展全面資質審核，逐一核查營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證等證照，嚴把准入關口，從源頭杜絕無證經營、超範圍經營等風險隱患，為年貨節食品安全築牢第一道防線。

  精準巡查、全程守護不松懈。年貨節期間，該所進一步加大巡查頻次，實行“每日巡查+隨機抽查”相結合的監管模式，實現監管無死角、全覆蓋。執法人員以其年貨區食品經營攤位為巡查點位，聚焦群眾關切的重點品類，細緻核查食品保質期、包裝完整性、標籤標識規範性，嚴厲打擊哄抬物價、虛假宣傳、使用過期食材等違法行為。尤其針對散裝熟食、現制糕點等現場加工品類，執法人員督促從業人員應持有效健康證上崗，嚴格規範操作流程，全程佩戴口罩、手套，落實生熟分開、用具定期消毒等要求，嚴防交叉污染，全力守護食品加工環節安全。

  下一步，肥東縣市場監管局將持續加大春節前監管力度，進一步提升城市精細化監管水平，營造安全、放心、有序的年貨消費環境，讓年味在安全底色中愈發醇厚。（韓偉婷）