為深化來華留學生教育，讓留學生感受中華傳統節日的溫馨與學校的關懷，淮南師範學院國際合作與交流處和後勤保障與基本建設處於2025年12月31日聯合舉辦了一場別開生面的“親自動手，體驗中國年”元旦慶祝活動。來自15個國家的31名留學生歡聚一堂，在親手製作中華美食、互道新年祝福的歡樂氛圍中，共同迎接新年的到來。

  活動現場一改往日單純品嘗的模式，變成了一個熱鬧非凡的“中華廚房實踐課堂”。在食堂面點師傅的耐心指導下，留學生們興致勃勃地投入了包餃子的全過程。從和面、搟皮，到親手調餡、捏合造型，每一個環節都充滿了新奇與歡笑。餃子形狀從最初的生澀到後來的創意百齣，體現了不同文化背景下的巧思與融合。活動特別設計了“中華菜肴實踐環節”。留學生們以小組為單位，共同挑戰製作經典的家常菜肴。從小心翼翼地處理食材，到在灶&前翻炒，每一個環節都成為他們親手觸摸與理解中華飲食文化的生動課堂。當大家品嘗到自己親手製作的、形狀各異卻飽含心意的餃子與菜肴時，臉上都洋溢出滿足與自豪的笑容。活動期間，學校還為每位國際學生準備了印有校徽的新年伴手禮，將學校的溫暖祝福和新年期許送至每一位留學生手中，令他們倍感驚喜與感動。

  此次活動，是淮南師範學院紮實開展來華留學生教育工作、忠實履行“留學中國”品牌建設責任的生動縮影，不僅讓留學生感受到了家的溫暖和元旦的喜慶，更在實踐與互動中，架起了一座堅實的文化溝通與心靈交融的橋梁，有效提升了校園文化生活的品質與吸引力。未來學校將繼續創新活動形式，豐富服務內涵，致力於為留學生提供多元化、沉浸式的文化體驗平台，為培養知華、友華、愛華的國際青年使者，為推動學校國際交流合作事業高質量發展注入源源不斷的活力。（張科）