眼下正值冬藕上市旺季，蒙城縣岳坊鎮戴堯村的藕塘裏一片繁忙景象，職業挖藕工與本地村民默契配合，加緊采收，新鮮蓮藕源源不斷供應市場，成為冬季市民菜籃子的優質食材，也讓村民在田間地頭實現增收致富。

  在戴堯村藕塘種植基地，來自江蘇揚州的20多名職業挖藕人身着防水裝備，手持高壓水槍穿梭在塘中，一條條飽滿的蓮藕在水流衝擊下接二連三浮出水面。如今機械作業的推廣，讓採藕效率大幅提升。“我們按件計資，正常一天能挖1500到2000斤，日工資五六百塊錢，一個月收入1.5萬元左右，一年幹下來能掙10多萬元。”挖藕工沈永前説。

  這場豐收從2025年9月持續至2026年5月，不僅吸引了外地技術工人，更解決了當地大批群眾的就業問題。“我主要在蓮藕基地裝車，不裝車的時候，開春還能抓小龍蝦，既能照顧家，一天能掙100多塊錢。”戴堯村村民戴燕麗説。戴堯村黨總支書記戴同陽介紹：“我們通過幫扶提升大家的勞動技能，進而增加工資收入，讓外來人員與本村人員有機結合，實現群眾高質量就業。”

  近年來，戴堯村堅持黨建引領，大力實施“旱改水”項目，引進蓮藕種植企業，推動蓮藕産業規模化發展。目前，戴堯村及周邊村蓮藕種植面積達4000余畝，年産蓮藕12000多噸。同時，村裏推廣“藕蝦共作”“蓮漁共養”生態種養模式，讓一畝地實現“雙重收益”。“現在蓮藕價格大概1.5元/斤，一畝地能産3000斤左右，僅蓮藕就能收入4500元；地裏混養的螃蟹和龍蝦，還能額外收入1000至2000元，一畝地毛收入可達5000至6000元。”戴同陽説。

  為讓蓮藕産業“升值”，戴堯村還建設了食品産業園，引進蓮藕深加工企業，研發生産鮮切藕片、風味蓮藕脆片、蓮藕大鍋巴、藕丁等休閒食品，延伸種養産業鏈。“我們的一産種植和二産深加工，常年用工和季節性用工能達到500至600人，年勞務收入在800至900萬元。”戴同陽&&。（張治國）